Mauritius - kuhinja

Ena od najlepših otokov na svetu, se šteje, da je Mauritius

Posebnost otoka se šteje za visoko kakovost storitev in spoštovanje avtohtonega prebivalstva do turistov. In obisk Mauritius izstopa zaradi različnih jedi, ki lahko zadovolji najbolj zahtevne okus. Gostinski lastnosti oblikovala skozi stoletja pod vplivom priseljencev iz Francije, Indijo, Kitajsko in Afriko, živijo na otoku ob različnih časih.

Značilnosti tradicionalne kuhinje

Danes je otoška država, je gospodarsko in politično povezana s Francijo, tako da ne bi smelo zmesti prisotnost velikega števila francoskih jedi v tradicionalnem Mauritiusa kuhinje. Seveda, del recepture je nekoliko spremeni ali dopolni, kar jih naredi še bolj eksotični in šetraj.

Devetnajsto stoletje je bilo zaznamovano z odpravo suženjstva v Indiji, po katerem mnogi delavci so hiteli na delo. Del Indijancev, hitting na Mauritiusu, predstavili lokalne specialitete gurmanske jedi, ki že vrsto let, priljubljena z domače prebivalstvo in priseljence.

Tradicionalna kitajska hrana - rezanci, kuhani riž, kruh pecivo, ribe čipi - si lahko privoščite v številnih restavracijah na otoku.

Danes, sodobna kuhinja Mauritius polnijo hitro hrano, pice in ostale jedi, vendar še vedno, in so uganili nacionalno funkcijo in poudarjajo. Uživajte lokalne kuhinje, kar lahko v uličnih kavarnah, ampak za najbolj priljubljenih restavracij otoka s čudovitim pogledom na gore, džungle, oceansko obali.

nacionalne jedi

Če se zgodi, da obisk na Mauritiusu, ne zamudite priložnosti in se bodo gotovo poskušali najbolj priljubljenih jedi na otoku naroda.

1. Dol Pori - tanka rženi kruh z zelenjavo, začimbe in fižol. Zelo enostavno pripraviti jed, ki je v povpraševanju med prebivalci otoka.
2. Curry - paradižnik z rižem, pecivo, dišeče začimbe, ki so menili, da je odličen dodatek za tople obroke.
3. Boulay - ribe in druge morske sadeže, zavita v testo, kuhano v ribjo juho in postrežemo s pikantnimi omakami.
4. Windau - kuhana riba z gorčično omako, čebulo, česen, kurkuma, ingver. Jed se lahko dopolni riž in ovoschami- služil tako hladno in toplo.
5. Solata milijonar. Glavna sestavina - pobeg palme, ki rastejo ne manj kot sedem let. Jedro je drobno sesekljane in dopolnjujejo morske jedi, pahljačasta, sesekljano na koščke, čebulo, paradižnik, zelišča. Jutranje je najboljše olivno olje.
6. Biryani - riž z dišečimi začimbami in korenin, ki tradicionalno je dodatek k drugim jedem iz zelenjave, mesa, rib.
7. Posmehoval - omaka za kompot in zelenjavo: paradižnik in avokado dušena z aromatičnimi začimbami in čebulo, česen, ingver, timijan. Popolnoma dopolnjujejo ribe ali meso.
8. Modra jadrovnica - ribe, ki je poskušal ujeti protagonist romana "Starec in morje." Najpogosteje služil v solatah ali sami v obliki narežemo na tanke rezine file.

Kaj pije?

Mauritius velja za tradicionalni rum, pijačo in njeno raznolikost - rum punč. To pijejo manj, saj vključuje veliko sladkornega sirupa. Danes narašča priljubljenost piva, ki je turisti pogasiti žejo. Poleg alkogolesoderzhaschih Lassi pijač pijača - jogurt s koščki ledu, začimb in tropskega sadja. Drug podobnih pijač Aluda - A frape z dodatkom sladkega sirupa, začimb in drugih dodatkov.

Kot lahko vidite, je kuhinja Mauritius raznolika in lahko zadovolji tudi najbolj diskriminatorne okuse. Dober tek!

Video: Mauritius. Kozmetični saloni, hrana in ples. Rekreacija in turizem

Video: mavricijska Kuhana Noodle

Video: Dejanja ljubezni (Naša Tedenski juha Kuhinjski) - Življenje Beseda Cerkev, Mauritius

Video: Designer, Opremljena, Moderne kuhinje - Dogovorili pohištvo ... PO IXINA Mauritius