Kaj Einstein povedal njegov kuhar - Robert Wolke

knjiga "Kaj Einstein povedal njegov kuhar" To je zbirka vprašanj in odgovorov na avtorjevih priljubljenih tujih virov o različnih vidikih kuhanja in hrane lastnosti.

Ne glej na mojo ljubezen do literature o prehrani in to založbo, bo pregled precej negativen. Morda je to oblika knjige in uničil mi vpetchalenie - vprašanja izhajajo iz povsem drugačnega industriji. Nekateri bodo legkochitaemy ljudem blizu znanosti - na primer, avtor pripoveduje o neki maščobne kisline maščob in kaj kemijske reakcije pojavijo med obdelavo. Drugi - bo o tem, kako izbrati ponev, ali aluminij povzroča Alzheimerjevo bolezen. Dvomim, da je občinstvo za vsa ta vprašanja enako. To je po mojem mnenju leži glavni problem - če je oseba, ki išče odgovor na vprašanje, najde in dobi izčrpen odgovor nanj v obliki člankov ali pregledov iz strokovnjakov. Takoj postane zbirko odgovorov, ki bi se komaj zanimajo v eni in isti osebi.

Ta knjiga bi lahko priporočam le svetle kulinarične umetnosti navijače, ki želijo vedeti vse o hrani. Nedvomno, za sebe, sem določeno količino koristnih informacij po branju knjige, vendar, žal, da je igla v senu.

Eugene