Botulizem - Simptomi

botulizem

Vzroki botulizma

Povzročitelj botulizma spada v anaerobnih bakterij, kar pomeni, življenje in pasem le v okolju, popolnoma brez kisika. vegetativni in spore: Wand botulizem v dveh oblikah obstaja. Spore lahko ostanejo za dolgo časa v tleh, so se povečala odpornost na okoljske dejavnike in shranjeni zelo dolgo časa. So odporni na sušenje, zamrzovanje in vrenja. Die samo na polurni toplotni obdelavi, mora biti temperatura pod 120 stopinj.

Kako v ugodnem brezzračnem okolju, bakterija vstopi v vegetativno obliko in začne aktivno razvijajo, zato sprošča toksin, ki je 375.000-krat bolj nevarno kot strupu klopotača. Letalno dozo tega toksina človeku je približno 0,3 mikrogramov. Vegetativno obliko bakterije ubitih na pet minut vre.

vir okužbe lahko služi kot konzervirane hrane, prekajenega mesa in rib. V zadnjem času precej pogost vir okužbe so konzervirane gobe.

Sam po sebi je bakterija ni nevarno, je grožnja le strup, ki se proizvaja v procesu življenja.

simptomi botulizma

Inkubacijska doba za botulizem od 2 ur do dveh ali treh dneh (zadnja - v redkih primerih) je odvisna od količine toksina, ki je vpisana v telo.

Simptomi botulinum v začetni fazi lahko implicitno in podobni številne druge bolezni, povezanih z prebavil, kar otežuje diagnozo.

Med prvimi znaki botulizma vključujejo:

• glavobol;
• bolečine v trebuhu, bruhanje, driska;
• slabost ali vrtoglavica;
• zamegljen vid (dvojni vid, itd ...);
• povečanje temperature zaradi zastrupitve;
• težave pri požiranju (občutek cmokom v grlu).

Približno en dan po okužbi telesne temperature običajno stabiliziral in simptomi prednji živčnega sistema.

Simptomi botulizma se lahko pokaže v treh različicah:

1. možnost gastroenterologija. Najbolj očitni znaki so opazili na delu prebavil: dispepsija, bolečine v trebuhu, slabost, suha usta, s cmokom v grlu.
2. možnost oči. Najprej, to se kaže v motenj vida: dvojni vid in videz točk "Muhe" pred očmi, zamegljen vid.
3. Akutna odpoved dihanja. To se kaže v najbolj resnih primerih zastrupitve in lahko privede do smrti bolnika v 3-4 urah. Obstaja tahikardija, cianoza, odpoved dihanja.

Botulizem je smrtno nevarna bolezen, ki v odsotnosti nujne zdravstvene pomoči smrtnim izidom, najbolj pogosto - zaradi zastoja dihanja. Hospitalizacija je potrebno v primeru okužbe.

Preprečevanje botulizma

Da bi se izognili okužbi botulizem, morate skrbno upoštevati standarde zdravja in za spremljanje kakovosti izdelkov. Ni nujno, da bi jedli hrano, ki prenašajo datum izteka roka, ali v primeru dvoma o njihovi kakovosti. Ko domov Tovarne nujno sterilizacijo in toplotna obdelava. Potrebujemo zelenjava pred ohranjanje treba temeljito oprati, da bi se izognili hitting tla, zato je najbolje, da jih pospravili ga kisanje ali soljenja, saj to okolje je neugodno za botulizem klic in pomaga preprečiti njihovo ponovitev.

Video: Botulizem - Užitni morilec

Video: Pazite botulizma! 17/10/2016

Video: Botulizem • • vse grozno resnica