Zastrupitev s hrano

okužb s hrano

V povzročitelji zastrupitve s hrano

Ker se lahko prenašajo s hrano patogeni Znamka različnih mikroorganizmov, vključno s tistimi, ki so običajni prebivalci človeškega črevesja (pogojno patogenih bakterij). Najpogosteje, hrana okužena z naslednjimi bakterij in njihovih toksinov:

• kolona bacil;
• salmonelo;
• Shigella;
• stafilokoki;
• streptokoki;
• klostridije;
• enterokoki;
• Proteus sod.

Patološki proces v telesu razvija ne le zaradi splošne toksičnosti bakterijskih toksinov, ki so se nabrali v hrani, ampak tudi kot posledica delovanja mikroorganizmov razpadnih produktov, ki povzročajo zastrupitev.

Simptomi zastrupitve s hrano

Inkubacijska doba je zastrupitev s hrano, običajno od 8 do 14 ur. To je v veliki meri odvisna od imunskega sistema človeškega stanja. Kljub različnih povzročiteljev nalezljivih bolezni, klinične slike med okužbo, ki temelji na naslednjih glavnih simptomov:

• splošno slabo počutje;
• slabost;
• ponovi siljenje na bruhanje;
• mehko blato (do 15-krat dnevno);
• krčev ali ostre bolečine v trebuhu;
• koža beljenje;
• suha usta;
• žeja;
• vročina;
• glavobol;
• zvišan srčni utrip.

Ti simptomi so povezani z dejstvom, da so bakterijske toksine povzroči vnetje sluznice gastrointestinalnega trakta, kot tudi spodbujajo gibljivost prebavnega kanala.

Diagnoza zastrupitve s hrano

Identificirati patogeni opravili bakteriološko preiskavo bruhanju, blata in izpiranje želodca, pa tudi izdelke, ki bi lahko povzročila okužbo.

Nujna pomoč za zastrupitev s hrano

Kdaj naj bi se simptomi bolezni se čim prej začeti naslednje dejavnosti:

1. Izpiranje želodca, da se odstrani kontaminirano hrano in toksine. V ta namen se pacient ne bi smel piti Me 2 litra vrele vode, raztopino jedilne sode (2%) ali raztopino kalijevega permanganata (0,1%) in nato povzroči bruhanje.
2. Pijte toplo sladko čaj.
3. Take adsorbenta (aktivno oglje, enterosorbent, POLYSORB ali podobno.).
4. Take krče (za intenzivno bolečino).

Zdravljenje zastrupitve s hrano

Pomembno pri zdravljenju bolezni - v času, za nadomestilo za izgubo tekočine, povezane z drisko in bruhanjem. Če želite to narediti v veliko pitno vodo, čaj, sprejmejo posebne rehidracijo rešitve. V blago ali zmerno zastrupitve med zdravljenjem na morebitno doma. V hujših primerih so bolniki hospitalizirani, so dodeljeni intravensko zmesi za rehidracijo. V prihodnosti, priporočamo:

• Terapevtske diete;
• Sprejem encimski pripravki;
• Seveda probiotiki.

Preprečevanje zastrupitev

Glavni ukrepi za preprečevanje zastrupitve s hrano so usmerjeni v preprečevanje kontaminacije hrane z bakterijami in njihovo reprodukcijo v živilih. Ti so naslednji:

• skladnost z zdravstvenimi standardi v pripravo, skladiščenje in prevoz hrane;
• izvajanje higienskih pravil.

Video: 85 otroci so bili zastrupljeni | Zastrupitev s hrano | Krim

Video: PRENAŠA S HRANO potek dela

Video: 14 prebivalci Chernigov so odpeljali v bolnišnico, po obisku lokalno kavarno

Video: 60 ljudi je bilo hospitaliziranih zaradi zastrupitve s kavarno