Posode za shranjevanje Vakuumska

Oglejmo si čudež moderne industrije - vakuumskih izdelkov zabojnikov. V primerjavi s skladiščenjem v konvencionalnem embalaže, ima veliko prednosti:

• povečuje rok uporabnosti za nekajkrat;
• To omogoča, da kuhamo manj, držeč hrane sveže;
• V nekaterih primerih, odpravlja potrebo za zamrzovalnik;
• uspešno nadomešča polje kruha in marinator.

Če želite uporabiti takšno posodo, je treba združiti izdelkov, pokrijte in evakuacijo zrak. V večini modelov, je to storjeno s črpalko. Zraka oziroma kisika, ki jih vsebuje, je gojišče za bakterije. In z odstranitvijo zraka iz zaprti posodi, smo prikrajšani teh mikroorganizmov hrane in umrejo. To je razlog, zakaj je hrana shranjena v vakuumu, ni razvajen za dolgo časa, in v oddelkih proizvodov se ne oblikujejo skorjo.

Količina zraka, ki se lahko odstrani iz posode, neposredno sorazmerna s kakovostjo črpalke. 100% kisika črpa ven, seveda, ne deluje, tako da dolžina in kakovost sistema za shranjevanje hrane odvisna od zanesljivosti tesnenja tak vsebnik.

Vrste vakuumskih posodah za živilske proizvode

Ob nakupu posodo, ljudje pogosto vodijo samo s ceno in videz. V tem času, pa ne bo odveč vedeti, da so vse vakuumske posode razdeljene v tri kategorije se razlikujejo v zračno črpalko poti:

Najenostavnejši model vakuuma znotraj posodo s preprostim pritiskom na sredini pokrova. Vendar pa, kot veste, izčrpanja ves zrak je verjetno s takšno manipulacijo, tako da ne moremo reči, da je ta jed popolna praznina. Trgovina s hrano ne bi smelo biti predolgo: rok uporabnosti večino izdelkov se podaljša za približno polovico. Prednosti teh modelov, smo ugotovili njihovo nizko ceno in sposobnost, ki se uporablja v zamrzovalniku, in mikrovalovne pečice.

Z vakuumskim posode za izdelke s črpalko, lahko podaljšajo njihovo shranjevanje pri 4 ali večkrat. Nameščena je v pokrovu posode, je varna in odvaja zrak, ki zagotavlja visoko stopnjo vakuuma. Tara z vgrajeno v pokrovu črpalke ima relativno nizko ceno, in še vedno je priročen in mobilni telefon.

Ne moreš reči, o tretji vrsti - posod s priloženo (ni zgrajena) črpalke. Ta naprava omogoča najvišjo možno evakuacijo zraka, vendar je vredno, da ni poceni (no, vakuumsko shranjevanje posode «Zepter» izdelkov ali "Breeze» cena ni nižja od 500-600 USD). Poleg tega so ti zabojniki poganja električna energija in imajo precej impresivne dimenzije.

Posode različnega materiala in so izdelani iz umetne snovi ali stekla. Slednji so bolj okolju prijazni, vendar so težji. Zanimiva izvedba pokrova evakuiramo klasično stekleno posodo. Takšne naprave delujejo relativno stabilna, vendar zelo oblika vsebnika ni posebej primerna za shranjevanje živil.

Od lahko dodatne funkcije vplivajo izbira detektorja je vakuumskega stanja, kakor tudi koledar določiti čas hraneniya.Chto izjemen so vakuumske posode ne uporabljajo le za shranjevanje pridelkov. Meso in ribe so shranjeni v vakuumu, Marina je veliko hitreje kot v običajnem posodi. Taka posoda je nujno, če ste se odločili, da gredo ven iz mesta za piknik, in se s še niste marinirano meso za žar. Meso položimo v marinado v posodo vakuum in dobesedno 2-3 ur ste sposobni niz, ki ga na nabodala!

Shranjevanje živil v posodi vakuumski mora biti pri enaki temperaturi kot pri konvencionalnih. Na primer, kruh v hladilnik, da ga ni potrebno, vendar je meso, mlečni izdelki, ribe - je to potrebno. Listje, sadje, sadje in sveže zelenjave prednostno shranimo pri temperaturi 14-15 ° C.

Video: Kako povečati rok uporabnosti izdelkov je 5-krat?

Video: Vakuumske posode Dafi Vakuumski

video posnetki: "vakuumske posode". "Vsebnik vakuumsko" Dafi VACUUM. Biokit.ru