Shranjevanje kruha?

Na splošno velja, da je zaželeno, da bi jedli kruh za 3-4 dni, ker potem lahko postanejo zastarele ali plesni. Čeprav je še svež kruh je nerentabilna. Torej, kako si ohraniti pravico kruh?

Kaj trgovina kruh?

Kje za shranjevanje žita, vsakdo odloča na podlagi sposobnosti. Takoj po peki kruha morajo biti kul na omrežje (brez predloga) v približno 3 urah (ohlajen kruh je boljši rez) - v tem času kruh končno "zori", potem je mogoče postaviti v polje kruha. Bolje je, če Leseni breadbaskets (tkana iz vejic, breza lubje) in lakirano. Dober kruh bin mora biti nameščena tako, da je imela šibko dostop zraka, sicer kruh "zaduši". Breadbasket za potrebo, da redno skrbijo: enkrat na teden je potrebno odstraniti drobtine, ki jih lahko obrišete s šibko raztopino kisa, in če ne leseno breadbox, nato operite in dobro sperite, nato pa se posuši.

O "kruha" skrivnosti

Če ste kupili več kruha, kot je bilo omogočeno, da jedo, se postavlja vprašanje, kako za shranjevanje kruha, da ostane sveža in okusna. Kruh je mogoče ohraniti tudi v papirnato vrečko (vrečke ali papir mora biti suha in čista, ne uporabljajte časopis). V bistvu, lahko tesen paket (ne plastični vrečki!) Zaščititi tudi kruh iz tujih vonjev in kontaminacijo plesni. Rženi kruh je bolje hraniti ločeno od bele.

zamrznjenega kruha

Ali je mogoče shraniti kruh v hladilniku? Da, lahko zamrzne kruh (celo ali narežemo na koščke, zavito v celofan ali papir in nato v plastiko) in shranijo do 3 mesece v zamrzovalniku. Potem bi ta kruh odtajanje stati na sobni temperaturi približno 2 uri. Lahko odtajamo v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju v pečici, predhodno zavita v folijo. Toda to je bolje hraniti kruh v hladilnik ni, in v breadbaskets pri sobni temperaturi, ker izhlapevanje vlage iz kruha je najlažje pri temperaturi 0-2 ° C (to je ravno razmere na polici v hladilniku). Ko je shranjena v hladilniku, ne da bi zamrznitev kruh hitro strdi in izgubi svojo posebno prijeten vonj.

Video: Kako pravilno shranjevanje žita. Rezultati po 8 dneh. // Oleg Karpov

Video: Nenavadne načinov za shranjevanje žita

Video: Družina Brovchenko. Kaj je najboljši način za shranjevanje kruha.