Črna korenje

Root zelenjave, ki ima dodatne imeni, kot so Scorzonera, Scorzonera, Kozelets, črni koren, je znano, da človek za dolgo časa. Je užitna, v resnici - je zdravilna rastlina in se pogosto uporablja v medicinske namene v Evropi in v Združenih državah Amerike. Imamo, je še nima enake priljubljenost, čeprav so vrtnarji, ki uspešno rastejo rastline na svojih področjih.

Rastlina Scorzonera - Opis

Črna korenček ali Kozelec ima dišeče rumenimi cvetovi. Meso je vzrok belo, gosto, vse bogato mlečno soka. Če lahko debelina koreninskega rastoče kulture dosežejo 35 cm in 3-4 cm.

V naravi obstaja veliko sort divjih rastlin, ki rastejo samo v južnih regijah, vendar so tudi v baltskih državah in celo v Sibiriji. Kulturni kot črne sorte korenja bit: Ruski velikan vulkan, Giant in pogosti. So vsi uspešni plemenske vzorce.

Zdravila lastnosti črnega korena

Struktura vključuje korensko veliko količino inzulina, ki je sestavljen iz fruktoze. Torej koren zelenjave je kot nalašč za diabetiki. Poleg tega vsebuje minerale kot so kalij, kalcij, magnezij, fosfor in železo. Toda v mnogih rastlin beljakovin, vitaminov, biološko aktivnimi snovmi.

Scorzonera obnavlja presnovo, spopadanje s sladkorno boleznijo, izboljša imunski sistem. Na podlagi rastlin so zdravila, temveč predvsem korena priljubljenosti, pridobljenih v kitajski in tibetanske tradicionalne medicine.

Uporaba Kozelets hrano

Pri kuhanju, uspešno uporablja korenine rastlin. Imajo zelo prijetno aromo vanilije. Dobro kuhano in beljene liste - od njih, da vitamin solato.

Korenine Pred pripravo očiščenega, prej poparjene z vrelo vodo (lupine odstranimo lažje). Od teh, se prepričajte, da odstranite mlečni sok, kajti da olupljene korenine namakamo v vodi za nekaj ur. In je, da barva ne potemnijo, rahlo kislo vodo.

Scorzonera gre tudi z mesom, ribami, zelenjavo. Korenine lahko dušimo, kuhamo, dodamo v juhe, omlete, omake, testo in uporabi kot okras.

V slaščičarstvu uporabljajo posušene korenine. Tudi iz njih pripravimo kavni nadomestek. In če dodamo košček Kozelets pri ohranjanju, zelenjava so trdno in hrustljavo.

Scorzonera ali črne korenje - narašča

Grow črna korenje ni težko. Rastlina je precej zahtevna in nezahtevna, zelo hladno odporen in lahko celo preživijo zimo v tleh. Ampak to ne prenašajo senčnih mest in blizu sajenje.

Kot običajnih korenje, ki je črn koren zrasla v bienalnega kulturi - v prvem letu, ko daje rozete listov in korenin, v drugem letu zorenja semen. Semena v prvem letu niso primerne za sajenje, ker jim rastejo grobe korenine.

Scorzonera pridelava semen vključuje uporabo semenskega materiala v drugem letu. Semena sami gosto lupino, zato jih je treba namočeno pred setvijo. Obdobje vegetacije, in sicer za obdobje od sajenja do zapadlosti je 120-140 dni.

Rastlinskih semen morali bodisi zgodaj spomladi ali pozno poleti ali pozno jeseni v okviru zima. Če posadili spomladi, boste dobili pridelek v prvem letu. Če naredimo pristanek v poletnih mesecih, je rastlina dobro uveljavljena in bo pridelek in seme za naslednje leto. Jesensko sajenje pridelkov okopavine letino prej kot spomladansko sajenje.

Izkopljemo korenine potrebujejo tik pred zmrzaljo. Zato je treba biti zelo previden, ker je poškodovana v procesu zbiranja korenine niso shranjeni za dolgo časa. Po rezanju listov morajo biti dobro posušeno gomoljev. Morajo biti shranjeni v pokončnem položaju v vlažnem pesku pri temperaturi 0-1 ° C. In lahko pustite korenine v tla v zimskem času in izkopljemo takoj, ko se sneg topi. Spomladi, ko je prehrana ni bogata z vitamini, bo črna korenje bilo zelo koristno.

Video: korenje črna

Video: Pregled otroških jogurta: namesto kalcija - črna korenje ...

Video: Družina Brovchenko. Shranjevanje korenje, repa, redkev, pesa, in podobne zelenjave v kleti (pod zemljo).

Video: Ponarejanje na vrtu. Del 1 od sestavnih delov. žirafa korenje