Gospodinjstvo alkoholometre

Zgodovina proizvodnji alkoholnih pijač ima svoj izvor v starih časih, ki jih ni bilo mogoče odražajo v folklori: "In sem bil tam, pitje medu-pivo,« »Kaj jesti? Kašo. Kaj pijačo? Mash "in tako naprej. Toda pravi nujnost tega problema je v obdobju tako imenovane perestrojke "prepoved", ko je bil alkohol, naloženih moratorij težko z obsežnim javnih predavanj ozaveščanja, plakati, Komsomol "mehkih" poroke.

Toda naši ljudje, kot ponavadi, brez opojnih ne more. Sprejetje alkoholnih pijač nekdanje Sovjetske človek - celotno filozofijo, ki ne govorijo o identiteti degradacije in nevarnosti alkohola na splošno. In, prikrajšanih za glavni terapevtski (in psihoterapije) pomeni, da ljudje ne panike in šel nazaj k osnovam - neodvisne proizvodnje pijač. V teku je šel prefinjeno Moonshine in nič manj zapletena tehnologija domov vinarstvo.

Do danes, je nujno potrebna za izdelavo Moonshine ali ni vino, so le police napolnili z obilico zanimivih steklenic z nalepkami - izbrati za vsak okus in vsako cenovnega razreda. Toda tradicija živa, in mnogi ne žganja za zadovoljevanje neposrednih potreb, in, tako rekoč, ljubezni procesa, ki daje svoj status zasedbe hobi.

Proizvodnja pitje alkohola

Večina teh pijač, pripravljene na podlagi pitje alkohola, proizvodnja, ki vključuje več zapletenih korakov:

• Priprava substrata;
• neposredno pridobitev alkohol;
• čiščenje in alkohol aroma.

Zadnji korak je še posebej pomembno, saj je neposredno odvisna od kakovosti in varnosti končnega izdelka. Čiščenje onesnaževalcev in tujega vonja (Upoštevajte, zelo neprijetno) izvedemo z uporabo kemijskih metod in tehnologij: z obdelavo z alkalijo, kalijevega permanganata, destilacijo.

Pomembna značilnost pitnega alkohola je njegova moč. Je, v resnici, je pol končal pijačo, vendar pa njegove značilnosti neposredno vplivajo na končni rezultat - pa naj gre za domače vodka, liker ali žganje. Trdnjava, tj število stopinj je najlažje meriti gospodinjskih alkoholometre - elektronski ali živo srebro.

Oblikovanje in funkcija alkoholometre

Alkoholometre predstavlja različice hidrometrom - napravo za merjenje gostote tekočin. Namenjen je predvsem za delo s zmesi alkohol-voda, več nečistoč v alkoholu, manj točnih odčitek. Takoj je treba omeniti, da alkoholometre niso primerni za merjenje trdnjave vina - obstajajo posebne naprave za njih.

Na splošno velja, alkoholometre je ozek steklena cev, katere spodnji del je napolnjena z živim srebrom, kot je zgornja lestvica. To je lahko razmerje med maso in volumnom, ampak sodobni aparati so namenjeni za lažje življenje v "uporabnike", saj na njej takoj, si lahko ogledate na želeno vrednost - odstotek vsebnosti alkohola.

Kako uporabljati gospodinjskih alkoholometre?

Glavni pogoj za natančnost meritev - skladnost z vsemi zahtevami postopka:

• temperatura tekočine mora biti 20 C. Upoštevajte, da če alkohol dodamo k vodi, mora dviga temperature in počakamo, da se vrne na začetne vrednosti;
• Zmes ne sme vsebovati nečistoč, razen neposredno alkohola in čiste vode.

Tako je v ožjem stekleni posodi z alkoholno raztopino živega srebra potopljen del sonde armaturne ali - v primeru digitalnih alkoholometre in čakanja gibanje ali spremembe v obsegu številčnih vrednostih ustavi.

Opozoriti je treba, da je merjenje elektronski alkoholometre natančnost in udobje bistveno boljša od konvencionalne izvedbe, vendar pa je njegova vrednost precej višja.

Video: Test domov alkoholometra 0-80

Video: elektronske alkoholometre