Dehydrator za sadje in zelenjavo

C mikrovalovna pečica

Dehydrator za sadje in zelenjavo - naprava zasnovana za dehidracijo (pomanjkanja vode) različnih izdelkov. Vendar pa je kvalitativno razlikuje od primitivnih sušilniki, čeprav je namen obeh vrst teh naprav je eno - da bi dobili izhodnih bitov suhega sadja in zelenjave.

Dehydrator se razlikuje od lase?

Glavna razlika med to napravo iz sušilnika je načeloma dela dehydrator. Dehydrator, zaradi svoje zasnove in vgrajenim termostatom, ne samo suha in enakomerno dehidriral izdelkov.

Zelo pomembna točka je kontrola temperature. Če naprava je mogoče izpostaviti le približno je dehydrator omogoča natančen nadzor temperature v komori. Kako pomembno je to? Dejstvo je, da so vse surovine živila vsebujejo del tako imenovanih encimov, ki so potrebni za boljšo asimilacijo, ki jih človeško telo. In da bi jih ohranili s sušenjem, morate upoštevati ustrezno temperaturo. Na primer, temperatura za sušenje večine sadja in zelenjave ne sme biti nad 38 ° C, sicer pa so encimi v njih uničeni.

tvegate izhodnih bitov, ki so suha na zunaj, ampak znotraj vlažno izdelka toplotne obdelave z običajnim lase. Če želite, da sadje in zelenjava hranijo tako dolgo, kot je mogoče, nato pa vaše podjetje ne bo delovala, saj bo brez izparelo vlage neizogibno vodilo do pojava plesni in kvarjenje. Dehydrator, nasprotno, učinkovito in popolnoma posuši izdelek, hkrati pa ohranja hranil in encimov, zlasti.

Kako izbrati dobro dehydrator za sadje in zelenjavo?

Ob nakupu dehydrator Priporočljivo je, da bodite pozorni na naslednje točke:

1. Prisotnost nastavljivim termostatom je pogosto odločilen dejavnik pri izbiri dehydrator. Razmislite o tem, katera živila se pogosto suhih: za meso in ribe priporočljiva temperatura sušenja je 68 ° C, za zelišča - 34 ° C, za druge rastlinske proizvode - ne več kot 38 ° C
2. Dehidrator pridejo v krog in kvadrat, vertikalno in horizontalno. Navpični zrak skozi posebne kanale, ter prosushivaya kosov izdelkov na pladnjih. Horizontalni instrumenti posušimo hrano bolj enakomerno.
3. Po načelu sušenja dehidrator tudi razlikujejo - so lahko konvekcijo (za segreti zrak kroži skozi komoro vetrnice) in infrardečo (molekule vode v izdelkih so izpostavljene IR sevanja).
4. Kakovost materialov, iz katerih je izdelana naprava. To ne bi smel biti nižji razred plastika, ki se, kadar so izpostavljena vročini lahko ustvarjajo strupene snovi. Idealna varianta je polipropilen.
5. Mere naprave. Te so odvisne od števila pladnjev za sušenje - več jih je, večja bo dehydrator.
6. Moč naprave in količina energije, ki jih porabi.

7. hrup. Nekateri modeli imajo izbiro podnevi ali ponoči način.
8. Timer - ni najbolj pomemben, vendar zelo priročen malo stvar.

Dehidrator zelo "uglednih" surovi foodists in vegani rastlinska hrana, ki je bistvenega pomena. Toda tudi če ne obravnava vegetarijance z nakupom te naprave, ki jih bodo lahko cenili kakovost posušenih proizvodov v njej.

Z priljubljenih dehidrator so rusko-made "Ladoga", "poletje rezident", "Dry veter", "prepir". Kot je za modele tujih proizvajalcev, dlani - se dehidrator «Excalibur" in "Sedona».

Video: Infrardeči dehydrator (za lase) za zelenjavo in sadje Lequip IR-D5

Video: dehydrator (za lase), za zelenjavo in sadje Excalibur 4400