Zakaj potrebujete ponev?

V neizkušene gospodinje morda vprašati - zakaj potrebujemo ponev in ali obstaja med njim in ponev je razlika? Smo doživeli enake ljubice pojavijo takšni dvomi. So prepričani, da, čeprav so v svojem arzenalu pol ducata soline, obara-pan brez njih ne more storiti.

Razlikovalne značilnosti stewpan

Ponev - popolnoma nenadomestljiv stvar v kuhinji. Seveda, ta izjava je bolj primeren za tiste, ki radi kuhajo in preživi veliko časa to sejo, ki rad eksperimentira in pripravo različnih jedi nacionalne kuhinje, ki radi sebe in svojo družino okusen obrok razvajajo. Če je vaš seznam jedi omejen na kuhanim testeninam in čipov, lahko tudi dobili skupaj brez ponvi.

Torej, v ponev ima številne prednosti in značilnosti v primerjavi z običajnim ponvi, ne glede na znamko in kakovost je bila. Tukaj so:

1. Najprej v ponev debelih sten in dna. V tej vročini je enakomerno porazdeljena in hrana kuha hitreje.
2. Prepražimo pan je bistvenega pomena za prehrano, pri pripravi katerega je ključnega pomena za tekočine, prisotne v lonec do konca.
3. V ponev visoke deske, kar pomeni, da se lahko pripravimo na različne omake in jedi v omakah.
4. V ponev, za razliko od ponev, širši spekter uporabe: je mogoče kuhati riž, pire in celo toplo juho.
5. V ponvi je zelo udoben oprijem kot ponev ne more pohvali vedno.

Da je pripravljena v ponvi?

Torej imamo opravka z dejstvom, zakaj je ponev in kakšne so njegove glavne značilnosti. Zdaj obrnejo neposredno na jedi, ki jih lahko kuhamo v njej.

Najprej ste zainteresirani za vprašanje, ali lahko prepražimo na ponvi ali pa je primerna le za ogenj. Odgovor je preprost - seveda, je to mogoče. Konec koncev, pri pripravi različnih jedi, lahko pride čas, ko morate najprej prepražimo izdelek do zlato rjave barve, nato pa za začetek, da ga pogasiti.

Fry v ponvi je zelo priročno, saj ima non-stick prevleko, tako da zagotovo ne bo ne gorijo. Seveda, da ne bi pokvarili ta sloj in omogoči jedi ji služil zvesto za več let, bi morali uporabiti posebne lopatice, ki jo priporoča proizvajalec. Čeprav je sodobna tehnologija dosegla raven visoke tehnologije, da bi praske na štiri, in celo šest plasti premaza je še vedno potrebno poskusiti.

Torej, glavni namen ponev - je, da naj Čileti jed, ki ohranja večino hranilnih snovi v hrani. V ta jed bo vaša hrana ne gorijo in ne zadržijo vlago.

V ponev, lahko varno kuhamo omake kakršne koli zahtevnosti, kot tudi različnih žit, prepražimo, zelenjavne in mesne enolončnice, omlete, pilaf. Obstaja tudi posebna pečenje za mikrovalovno pečico, ki še dodatno razširja svoj nabor aplikacij. So na splošno ni okrogla, ampak kvadratne ali pravokotne oblike.

Kako izbrati ponev?

Če ste prišli do zaključka, da morate to posodo, kar potrebujete, da spoznajo značilnosti pravilne izbire, da ne bi bilo treba biti razočarani v prihodnosti.

Torej, pred nakupom ponev, brati njene značilnosti. Najprej je treba iz laminata. Non-stick premaz mora s pršenjem namesto ničelno valj uporablja. Njegova debelina ne sme biti manjši od 20 mikronov. Na splošno dobre kakovosti označuje debelino prevleke 2-2,5 mm.

Potem pa - zaradi lastne varnosti, zagotoviti, da sestava ponvi brez svinca, kadmija in melamina. To vam bo prihranilo od neprijetnih posledic kuhanje v loncu.

Če imate indukcijski štedilnik, boste potrebovali posebno prepražimo ponev, in ne kot običajno, ki je zasnovan tako, da uporabo na plinskimi gorilniki in električnim štedilnikom.

Bodite pozorni na vzorec ali reliefni vzorec v ponvi. Značilno je, da proizvajalci to storiti za izboljšanje procesa distribucije toplote, in še več kakovostne lastnosti non-stick.

Druga točka: če mislite, da kuhamo v ponev v pečico, izberite model s snemljivimi ročaji. Vendar pa morajo biti varno pritrjena na ročaj, da ne bi imeli nesreč z opeklinami.

Pokrov ponvi morajo biti izdelane iz toplotno odpornega stekla z nerjavečega jekla platišča. Bodite pozorni na prisotnost lukenj za pare med kuhanjem.

Video: ponev Rondell Mocco&Latte RDA-286 26 cm

Video: ponev Fissman Vintage & Support (4936) | Fismart.ru

Video: Kuhinja - Kuhinja - Sezona 4 Epizoda 9 (69 serija) [HD] | Komedija Ruski 2014

Video: Kako kuhati trsko z fižola in sojino omako. Če potrebujete hitro večerjo.