Birch sap - gredice

Birch sok ali sok je ljubil z veliko, ampak nekdo kupi to pripravljeno, in nekdo ima tradicijo - zgodaj spomladi, da se vključijo v spravilo brezovega soka. Ampak, če res želite ohraniti brezov sok v zimskem času, morate vedeti, kako to storiti prav, ker druge metode spravilo brezovega soka lahko shranite največ sredi poletja. Tukaj je recept za pločevinkah brezovega soka in kako predoblik za prihodnost, bomo govorili več.

Kako ohraniti breza sok?

Če želite shraniti brezov sok do zime, je treba ohraniti, saj običajnih priprav na zimo s pasterizacijo in poznejših seaming kovinskimi pokrovi. Tukaj je nekaj izmed najbolj priljubljenih načinov.

Postopek 1

Če role brezovega soka, kot je zapisano v tem receptu, je treba pripraviti proizvod poleg sladkor, citronska kislina in limone ali oranžno. Sladkor ob 2 žlici na liter soka, citronske kisline morali ščepec, citrusov - po okusu.

Narežemo na tanke rezine limone (oranžno) in je v posodi brezovega soka, z enakim sladkor ladij in citronska kislina. Barvanje sok zavrite in zlijemo v predhodno sterilizirane bank. V vsakem kozarcu dal na rezinami limone in zvijemo hitro. Rezerva sok da se ohladi, in nato pošlje shranjevanje.

Postopek 2

Za brezovega soka predoblikovanca po tej metodi, razen soku zahtevajo kvasa, 20 g podlagi 1 litr.Sok vlijemo v ponev, ogrevan in razredčimo z njem kvasa. Po soka izpostavljajte mrazu 4 dni. Po štirih dneh, je sok zlijemo v sterilne kozarce in roll up.

Spravilo in skladiščenje brezovega soka do poletja

Kako ohraniti brezov sok se razume, vendar ne vsi bodo mogli doterpet pred zimo, in toplotna obdelava nekaj koristnih lastnosti izgubili. In ker breza sok je bolje piti sveže ali kuhamo eno od slastnih pijač, ki vas bodo navdušile s svojim okusom in uporabnosti do sredine poletja.

Kvass iz brezovega soka

1,5 litra brezovega soka je potrebno, da se 15-20 kosov rozin, 2 žlici žlici sladkorja.

Razlitje steklenico sveže, samo pobral, sok, dal rozine in sladkor. Dodate lahko tudi oranžno lupinico ali limone. Steklenica je bila zapečatena in prinašajo na mraz. Plastenko shranjujte bolje leže. Po 3 mesecih, penasta pijača je pripravljena. Pijte pivo s sladkorjem ali brez nje, kot ti je všeč.

Osvežilna pijača iz brezovega soka

Zahtevajo posušene jabolka in hruške in sladkor - 1 liter posodo 10 litrov brezovega soka.

Sok združi v veliki ponvi, dodamo sladkor. Suho sadje vezano na Gaza in spusti v sok. Pan blizu in pošiljanje hladno, najbolje v kleti. Pijača bo pripravljena v 2,5-3 mesecih.

Berezovik

Pravi ljubitelji brezovega soka lahko poskusite kuhati pijačo tukaj. V 5 litrov brezovega soka mora 1 liter vzeti vrata, limone 2 in 1,6 kg sladkorja.

Oprane limone narežemo na, z lupinico, rezine. Odstrani jame. V ponvi (sodček) pour vrat vina, soka, dodajte sladkor in limone. Zaprite posodo s pokrovom in prinašajo na mraz. Po 2 mesecih Berezovik razlitja na steklenicah in njihovo dobro zaprte. Tisti, ki ne Berezovik prvič, je priporočljivo, da namestite steklenice plute z žico, tako da ne bi plapola. Steklenice so shranjeni v ležečem položaju v hladnem (kleti). Pijte Berezovik lahko štiri tedne po kozarcih.

breza kis

Če imate radi naravne kis, lahko poskusite, da ga kuhamo iz brezovega soka. Potrebuje 2 litra soka, 40 g medu in 100 g vodke.

Vsi izdelki so mešane v ponvi ali sodu. Mi brisanjem posodo z gazo in dal v toploto. Po 2-3 mesecih kisa je pripravljen. Njegova potreba po steklenico in pošlje shranjevanje na hladnem.

Video: Obiranje breza sap je v Pinsk gozdarstvu

Video: Birch sok. Hišni ljubljenčki predoblik. Z citrusov, mete in Hibiscus