Krhlika žele - Recepti

Za tiste, ki želijo ohraniti svoje zdravje v slabem vremenu, spravilo obvezno v shrambi arzenalu treba krhlika. Ta multivitaminski rastlina - eden izmed najbolj dostopnih in priljubljenih zdravje in lepoto zavarovanja, ki se uporablja v kozmetični in zdravstveni industriji. Za tiste, ki ne želijo zapravljati denarja za shranjevanje kupil vitamine ali raje dokazane in naravne hišne predoblik, smo pripravili serijo rakitovca žele receptov za vsak okus.

Jelly morska krhlika v zimskem času

sestavine:

• morska krhlika;
• sladkorja.

priprava

Preden se kuhati žele iz morska krhlika, je treba stisniti sok iz sadja. Lahko uporabite sokovnik, Mlin za meso, mešalnik ali združite jagode z valjarjem v emajla bazena. Ostane po ostanki dobiti torto dani v gazo in spet previdno iztisnite odvečno tekočino v sok. Zadnji korak je potreben, da se lupine sadja levo naravni zgoščevalec (pektin), ki obrne Rakitovec sok v realnem marmelado.

Ko je sok pripravljen, se lahko izlije v čisto in suho emajl ponev, premešamo s sladkorjem in dal na ogenj. Na tej stopnji bi dobili boljše kuhanje termometer, saj bomo morali poskrbeti, da temperatura marmelado približno enaka 70 ° C Ko se sok segreje do te temperature, še naprej kuhanje stroški približno pol ure, medtem ko vsebina posode ne omejijo na 2/3 prvotnega volumna. Pripravljenost za marmelado se lahko preveri s preskusom s hladno krožnik: samo kaplja marmelado na hladni krožnik ali ploščo, če se strdi, potem je čas, da odstranite ponev z ognja in prelijemo vsebino v sterilne bank.

Podaljšati življenjsko dobo okusen žele krhlika lahko uporabljajo dodatne pasterizacijo kozarcev z želatino v vodni kopeli.

Krhlika žele z grozdjem

sestavine:

• krhlika - 1 kg;
• Grozdje - 1 kg;
• sladkor - 700 g

priprava

Preskakovanje krhlika in grozdja z mlinom za meso ali pyuriruem jagode z mešalnikom. Dobljeni pire stisniti skozi več plasti gaze, tako da je izhod, da bi dobili čisto sok brez pešk in kože. sok zmešajte s sladkorjem, dal mešanico na srednje močnem ognju in kuhamo, med nenehnim mešanjem, do takrat, dokler podlaga zgosti k usklajenosti žele za naše žele.

medtem grozdni sok in kuhano morska krhlika, lahko sterilizirajo kozarce na kakršen koli primeren način: v pečici, mikrovalovni pečici ali na starinski način, v vodni kopeli.

Nalijte toplo žele v sterilnih bank in zvitki pokrovi. Preden si dal banke za hrambo, mora žele biti popolnoma ohladite v vročini.

Krhlika žele brez kuhanja

Ker so vitamini zlahka razrahljati s toplotno obdelavo, uporabno žele krhlika ne smejo biti izpostavljeni temperaturam. Seveda, da se ohrani tak izdelek celotnem bo pozimi težko, ker ne-sterilen izdelek slabša veliko hitreje, vendar se shrani v nepredušno zaprti posodi v hladnem bodo pomagali, da žele svežino za dolgo časa.

Da bi žele na ta recept, smo seveda morali krhlika in sladkorja v razmerju 1: 1. Izprani, olupljenih in jagode obsushennye mleto meljemo z mešalnikom ali ročno. Nastalo maso smo spustili skozi več plasti gaze ali najlona. Da bo imel debel in čisti sok z celuloze, ki je mešana z je sladkor potrebno. Takoj po dodajanju težo sladkorja začne želirna pektin na račun morska krhlika. Proces postane opazen po 3-4 urah, ko bo jagodni sok spremeni v gosto maso jantarja. Zatem lahko žele vlijemo v suhih in čistih banke ali zaprtih posodah.

Video: Jelly in navadni rakitovec kompot - dva iz ene / Jelly in kompot iz morska krhlika ali dva iz ene

Video: Live rakitovca žele. No vitaminov A, C, B, P, PP, E, K

Video: Kuhanje žele. Rakitovec limone in suhe marelice. Video recept.