Pari brusnice v pečici

Brusnice - razvejen grm s pokončno stebla in plazeče korenike v rese družine. Raste v listnatih in iglasti gozdovi, šotna barja. Obstajajo tudi kulturne oblike in, na žalost, nekdanja Sovjetska zveza, ta kmetijska tehnika napreduje, preden je preveč pogosta. Medtem, brusnice niso samo Božji dar za zdravilo rastlinskega izvora, saj vsebuje veliko snovi, ki so koristni za človeško telo. Poleg tega, brusnice - ne le uporabne in tudi zelo okusna jagodičja. Ponavadi brusnice zorijo v septembru, oktobru, jagode potemni od rožnate do rubinasto rdeče. brusnice jagode okus specifičen, kislo-sladko-grenke, nekoliko trpek. Mnogi ljudje so srečni, da zbiranje sadove svojega pridelka brusnic in zimo v različnih oblikah.

Kako najbolje za shranjevanje brusnice?

brusnice jagode povsem ohranjena tudi v sveži obliki, brez obdelave zaradi benzojeve kisline, ki jih vsebujejo (ki je sam učinkovita kot konzervans). Še brusnice lahko zmeljemo s sladkorjem, kuhamo kompoti, sirupi, žele in marmelada. Si lahko pridelano brusnice namočene ali dušena (človek) v peči ali v pečici - ti recepti so najstarejši.

Nakup (ali zbiranje) jagode na revidiranih področjih. Ker brusnice zlahka absorbira radionuklide, se posvetujte pri nakupu certifikat o skladnosti.

Recept za dušeno brusnice v pečici

Poglejmo, kako letijo brusnice v pečici. Kuhanje Guy brusnice na starem ruskem receptu. Prsi, izperemo in posušimo z naravno jagode zaspati v loncu, ki v pečici ali protoplennuyu, vendar hladi ruski pečico za 2-3 ur (mogoče malo rahlo odpreti vrata pečice). V hladilnem peči lahko hranimo do 5 ur.

Nadaljnje starost lingonberries polaganje v sterilizirane kozarce in tesnem plastičnim pokrovom. Hladilnice paro brusnice je neobvezno, vendar zaželeno stanje. V hladni sezoni pobirajo brusnice lahko pari kuhati okusno vitamin brusnice sadne pijače z dodatkom majhne količine sladkorja.

dušena brusnice

Brusnice rešiti in temeljito speremo, nato razkrojijo, da se posuši na platno. Sveže izperemo kozarci steriliziramo s paro iz dulca vrele kotliček. Napolnite kozarce z jagodami do vrha, pokrijemo s kovinskimi ali steklenimi pokrovi. Del jagode bi morala biti pripravljena za polnjenje pločevink na vrh, kot je v postopku za languor vsebina poravnavo.

Medenica (ali veliko ponev) dal brisačo ali rag izpostavi banke in nalijemo vodo na "ramena" banke. Previdno dal posodo na ogenj.

Ko je voda v ponvi počasi zavre, so banke jagode zmanjša do te mere (začnejo medle, da je, da se segreje, da bi sok, da se usede). Oh, in naj te spomnim, da zaprete jih potrebujete steklo ali kovine z odstranljivimi pokrovi. jagode poravnane, dodamo sveže kodo. Ta postopek se ponavlja, dokler, dokler več jagode ne ustrezajo. Jagode morajo biti v celoti pokrita s sokom, vendar zavremo vsebina pločevink ne potrebujejo (in drugih vitaminov, bodo uničeni).

Običajno ta postopek traja manj kot 40 minut. Veliko je odvisno od plošče, posodah in pločevinke velikosti (bolj primerna bank od 0,25 do 1,0 litra).

Ko brusnice dovolj protomai, ekstrakt pločevinke medenice in tesne kapron kape in pustimo, da se ohladi. Jagode so malo usede - to je normalno.

Zima-pomlad obdobje kot predoblik od brusnice resno diverzificirati svojo mizo, podpira imunski sistem na ustrezni ravni.

Video: Ne maram gotovit.Vatrushki z brusnicami

Video: jed diabetesa Brusnice