Cocktail "Bloody Mary"

Trenutno je eden izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač je koktejl "Bloody Mary" (Bloody Mary), katerega glavni elementi so vodka in paradižnikov sok, včasih z nekaj dodatkov (limonin sok, vroče rdeči poper in druge začimbe, Worcestershire omaka ali omaka "Tabasco" ). Obstaja veliko sklicevanja na koktajl "Bloody Mary" in kulturnih namigovanj, povezanih s to pijačo, v kino in literature.

Zgodovina legendarnega pijače

V sebi je izraz Bloody Mary "Bloody Mary" povezan v anglo-britanske kulture z imenom ene od kraljic (sicer Mary sem Tudor 1553-1558 gg.), Razlike med posebne nestrpnosti do oporečnikov-Anglicans.

Vprašanje primarnega inventivne koktajl recept "Bloody Mary" ni rešen nedvoumno.

Časopis New York Herald Tribune 2. decembra 1939 gre za pijačo, George Jessel, ki je narejen iz vodke in paradižnikov sok. Sprva je ta pijača postavljen kot mačka sredstva. Čas izum koktajl definirana med vojnama.

Leta 1964, Fernand Petio, ki so se preselili v ZDA iz Francije, je v intervjuju za revijo zahtevkov The New Yorker, ki pripravljajo in služijo vodka, paradižnikov pijačo, služi svojem receptu vodka in paradižnikov sok z dodatki, v 20 th gg., dela kot natakar v eni od pariških obratov.

V eni izvedbi je priprava recept koktajl Fernand Petio uporabimo soli, limoninega soka, kajenski poper, omako Worcestershire in zdrobljenega ledu. Po eni različici, prva pijača Fernanda Petio imenovano "Red Snapper» (Red Snapper), vendar kupci postal znan koktajl "Bloody Mary".

Kakorkoli že, danes lahko govorimo o dveh glavnih različicah koktajl "Bloody Mary" (poenostavljen in bolj zapleteno), seveda, možnost Petio je bolj zanimivo, čeprav poenostavljeno dobro.

Kako narediti koktajl "Bloody Mary"?

Prvič, steklo vlije paradižnikov sok (čiste ali z dodatki), nato poseben način z nožem (Blade), vodka vlije tako da sloji ne gredo skupaj. Ob uporabi "Bloody Mary" v enem šel prvi pili vodko, in takoj za njim - paradižnikov sok.

Obstajajo tudi druge možnosti za regionalne in državne naslove Vodka, paradižnik pijača (na primer poljsko ime "Krvava Manka").

Povejte nam, kako kuhati koktajl "Bloody Mary" doma z najboljšo tekmo na uradni osnovni recept.

sestavine:

• vodka z nevtralnim okusom - 45-50 ml;
• paradižnikov sok - 90 ml;
• limoninega soka - 15 ml;
• vroče omake (Worcester in / ali Tabasco) - 2-3 kapljice;
• soli - ščepec;
• 1-2, zdrobljeni ledenih kock;
• Črno praška pekoče paprike;
• zelena z listi - za dekoracijo.

priprava

V stekleno čašo highball led ležal. Zmešajte v posebni posodi, paradižnikov sok, limonin sok, vročo omako, sol in poper. Izpolnite highball nad ledom. Zaradi pomanjkanja Worcester omake ali Tabasco lahko koktajl "Bloody Mary" in brez teh komponent, zato pa le niso osnovni okusi. Samo sezono z paradižnikovega soka 2-3 kapljic česna sok.

Lepo na robu nalijemo v kozarec vodke. Izdelujemo steblo zelene. Včasih se uporablja pri načrtovanju rezinami limone, kozice, oljk. V vsakem primeru, je koktajl "Bloody Mary" dobro oskrbljeni olive, kozice, piklane ali vložene gobe, salame sir.

Obstajajo tudi druge recepte za koktajle s to vrsto paradižnikovega soka. Namesto tega uporabljajo različne vodka žganja: gin, viski, bourbon, zaradi, tekila in celo sherry. Znano je kot brezalkoholno različico.

Video: Cocktail "krvava Mary" - zgodovina recept in razmerjih

Video: Jamie Oliver Bloody Mary Cocktail