Mesni čips

Odpadki iz sadja in zelenjave že dolgo ni presenečenje, ampak kaj pa čipov od mesa? Ste že slišali za njih? Prepričan sem, da mnogi od vas videl v supermarketih embalaža s ploščami iz suhega mesa - je razvpiti meso čipi. Ta vrsta prigrizek - ne samo lep dodatek na kozarec vina ali piva, ampak tudi prehransko prigrizek čez dan. Meso čipi so bogata z beljakovinami in so pripravljeni brez uporabe velike količine nafte, kot se običajno opravi z krompirjev čips

Kako narediti mesa čipov?

Zdaj pa povej, kako narediti čips Meso. Trgovine meso čipi pogosto bogato z okusom ojačevalec okusa, ki negativno vplivajo na naše zdravje in okus. Pripravite naravni izdelek, lahko zelo enostavno doma, vendar pred kuhanjem je treba upoštevati nekaj pomembnih točk. Torej, najprej izberite sveže meso mladega goveda: svinjine, govedine, ali - ni važno, glavna stvar - kakovosti. Za mesne čipov, je bolje, da se rezance, ali kliping zadnjega filma, ki se odstrani, maščobe in žile. Pred kuhanjem meso zamrzne za narežemo na zelo tanke rezine. Če tanke kose ne deluje - ni važno, dal mesa pod folijo in rahlo Odbi, ali hoditi po njej z valjarjem. Sedaj lahko začnete kuhati.

Recept mesnih čipov s pivom

sestavine:

• goveji - 500 g;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• koriander (razlog) - 1 TSP ;.
• . Curry - 1 TSP;
• Lemon - 1 kos;.
• sojina omaka - 1 žlica. žlico.

priprava

Vse finost pri pripravi mesa čipov je njihova počasno sušenje pri temperaturi najmanj tako da pred kuhanjem pečica nastavljena, da se segreje do 100 stopinj.

Meso, sobna temperatura, narežemo na tanke rezine danih v vsakem enameled oprema. V manjši posodi zmešajte curry, koriander, sladkor in strt česen. ga napolnite z mešanico začimb in sojine omake in limoninega soka, dobro premešamo. Koščki mesa brez kosti v marinado in mesto na žaru pečemo, žar sam dal na pekač pokrito s papirjem za peko - tam bo beg vso maščobo in vlago.

Priprava mesnih žetonov traja od 40 minut do 1 ure, odvisno od debeline kosov mesa.

Meso chips "dimljen" v domu

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• Worcestershire omaka - 1/4 st;.
• sojina omaka - 1/4 st;.
• . Med - 1 TSP;
• . Posušen čebula - 1 čajna žlička;
• Posušen česen - 1/2 čajne žličke ;.
• tekoči dim - 1/3 čajne žličke ;.
• rdeča paprika - 1/4 čajne žličke ..

priprava

Moje meso, jasno filmov, zamrznitev in rez. Laid koščke narezanega mesa v vrečko in ga napolnite z mešanico omak, začimb in tekočine dima. Vrni se meso v hladilniku in pustite marinirane od 3 do 6 ur. Mi je iz kosov v paketu in obsushivayut papirnato brisačo. Spread prihodnjih čipov na pekač za peko in jih v pečici 45-60 minut pri 80-100 stopinj.

Čipi mesa v Thai

sestavine:

• svinjsko meso (mleto) - 1 kg;
• Sladkor - 120 g;
• pet zmesi začimb - 2 TSP ;.
• ribje omake - 3 žlice. žlice;
• sojina omaka - 4 žlice. žlice;
• riževo vino - 3 žlice. žlice;

• medu - 3 žlice. žlice;
• sezamovo olje - 3-5 kapljice.

priprava

Preden začnete kuhati meso čipov, v majhni skledi zmešamo vse začimbe in omake, ter zmes dodamo v mletega svinjskega mesa, spet vse dobro zmešamo in pustimo, da se marinira v hladilniku čez noč. Vložena Mleto razdeli v tankem sloju na vrhnje folije za peko pladenj. Meso položimo v pečico za 20 minut pri 100 stopinjah. Ko se površina mesa posušili, odstranili plast folije in reši s kuhinjskimi škarjami. Nastali kvadrati so dani pod žar do takrat, dokler ne pridobijo zlato barvo karamelno.

Video: Začinjene mesne čipi | Grilkov

Video: Meso čipi (goveje sunkovit)

Video: Meso čipi iz botanike

Video: Meso čipi - sunkovit - prigrizek za športnika