LadyVu.com

Kako narediti absint doma?

Kako narediti absint doma?

vsebina:

Absint je alkoholna pijača iz pelina, eteričnih olj, flavonoidi in drugimi snovmi. Elite in zelo grenak napitek, ki ne ustreza vsem.

Čeprav starodavne pripravlja absinta pelina, za ta pristop, ne samo ona, ampak tudi druga zelišča, na primer, janeža in melise ter 70-75 odstotkov alkohola, da ostane eteričnih olj. Toda glavna sestavina je tujon, ima na telo strupenih in narkotika. Poleg pelina je vsebovana v številnih drugih zelišč.

absint classic

Recept Ordiner priznan kot klasični recept. Sklenil je, da Suho pelin, janež in koromač vztrajajo na alkohol, nato kuhana. Nato ponovno sestavi in ​​filtriramo. Različnih znamk absinta različnih načinov proizvodnje, ampak, kar je še pomembneje, na koncu pusti edinstven in zelo močne pijače.

Absint brez destilacije vodke

V zadnjem času je bil doma absint zelo razširjena, najbolj priljubljen je bil recept, da bomo poskrbeli spodaj.

Potrebujemo eno steklenico vodke, 2 čajne žličke pelin, janež seme - dve čajni žlički pol čajne žličke semena janeža 4 kardamom stroki, čajne žličke origana, pol čajne žličke koriandra, dve tretjini skodelice sladkornega sirupa in rezane korenina angelike - dve žlici.

Priprava absint v vodke tako: v banki v višini enega litra vodke, da pour, dodamo pehtran, vztraja pod pokrovom za dva dni, nato filtriramo. Nato zmeljemo v terilnici in dodamo preostale zelišča pelinom potiskanje en teden, enkrat filtriramo in sladkano s sirupom.

Obstaja druga recept.
Zanj bomo potrebovali dve žlici mete, žličko pelina, kozarec vodke in košček limonine lupine in pol skodelice sladkornega sirupa.

Priprava absint je, kot sledi:
Sesekljan pehtran polaganje v kozarec in ga napolnite z vodo, pokrita vztrajajo dva dni, nato filtriramo. Po naporno dodati mete liste, limone, vztrajajo še 8 dni, filter in dodamo sirup sladkor. Absint dobili grenko, a dišeče.

Absint z destilacijo

Priprava te absint je nemogoče brez destilacijo. Zelo Pripravek je razdeljen v štiri faze:

  1. infuzijo
  2. destilacija
  3. barvanje zelišča
  4. staranje

infuzijo




Mešanica pelina, komarčka, janeža, melise, kamilice, kumina, "Provence", ožepek, angelike in vztrajajo na alkohol v temnem prostoru pri sobni temperaturi približno dveh tednih.

destilacija

Infuzijo razredčimo do 55 stopinj, nato napolnimo v posodo skupaj z oborino in začetek destilacijo. Prvih 50 mililitrov jih je treba uničiti, preostalih 95% tekočine lahko destilirana. Pustite dno malo, ki ni zgorela trava.

obarvanost

Za vsak liter tega materiala so dodajanje teh zelišč:

Vztrajati zmesi v dan, filter in doliti v pijači.

staranje

Mešanica je bila dana v temni sobi za 2 tedna in da je po dveh tednih po začetku kuhanja absint pripravljen.

video Vadnice

Video: Domov absint recept iz Pontarlier, Francija (1855)

Video: Absint v domu Moonshine

Video: Absint doma usloviyah.mp4

Video: Izdelava odsoten 1. del

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný