Božični piškotki z glazura

Mnoge države so vzpostavili dober tradicijo - pečica božični piškotki

Vsebina

Novoletni piškotek recept

Sestavine:
Priprava

Video: slikarstvo medenjaki, ingver piškotke z glazuro. zaledenitve recept. novo leto in božič piškotki

(No, Božič). Testo za pecivo izdelavo božič z začinjene dodatkov (ingver, vanilije ali cimeta in sod.). Sami pechenyushki tvori z uporabo obrazca udarec, ki je lahko topično (ribja kost, zajci, ribe, zvezda, itd) ali ne tematska (različnih geometrijskih oblik), v odsotnosti posebnih oblik lahko uporabimo kozarec ali skodelico z relativno tanko rob ali reši obliko majhen volumen plastenka.

Božični piškotki so običajno okrašene z različnimi barvnimi tekočimi tekočin slaščičarske dobrote, vključno, in glazuro. Včasih pomočjo glazure različnih barv, tudi make-piškotek naslikal novo leto. Za industrijsko pripravo različnih barvnih glazur za piškotke lahko uporabljajo različne živilskih barvil, toda doma je najbolje uporabiti kot pigment le naravno obarvana živila (kakav, češnje ali sok pese, in podobno).

Povejte nam, kako speči božične piškote in kako narediti ledu, da jo okrasite.

Novoletni piškotek recept

sestavine:

Kakovostne pšenična moka - približno 3 skodelice;
Sol - 1 ščepec;
sode bikarbone, povrne limonin sok - v konici noža;
naravno maslo - 200 g;
sladkor - 200 g;
kokoš jajce - 2-3 pc;.
vanilije ali cimeta (vendar ne skupaj) in / ali druge začimbe;
rum ali žganje - 1-2 žlice. žlico.

Struktura piškotka se lahko tudi 1-3 žlici kakovostnega kakava v prahu, pa je najboljši od teh izdelkov zgnetemo 2 vrst testa - naj pechenyushki bodo dveh vrst.

priprava

Moko presejemo v skledo diapozitiv, dodamo sol in vračilo soda. Stopite maslo (vendar ne zavre) in ga zmešamo s sladkorjem. Če je testo kakava, je potrebno predhodno mix kakava s sladkorjem. Zmes sladkorjem olje združujejo moko in mešamo. Dodamo jajca, rum in začimbe (ingver pločevinko s cimetom ali ločeno, ne pa z vanilijo), se lahko vključijo tudi žafran in kardamom. Vse mix in daje preizkusno rasstoyatsya 20 minut.

Razvaljamo testo v sloju okoli 0,5 cm debele. Z razdelitve plesni ali steklo storiti pechenyushki.Protivni potrebno namazati maslo, bolje postaviti pecilni papir in masti. Postavite zgornji pechenyushki. Pečemo v pečici pri 200 ° C za 8-15 minut. Mi premik pecivo in počakajte, da se ohladi.

Zdaj recepti barvne glazure piškotke za novo leto.

Ideje in načela, ki pripravlja glazuro

Glavna sestavina vsakega glazuro - sladkor v prahu, mora biti druga komponenta je tekočina. Primeri količinsko razmerje 2/3 ali 3/4 korakih sladkor v prahu in 1/3 ali 1/4 - drugo komponento. 1/3 - 2/3 so na voljo, ko je del masla ali geliranja sirup (ti izdelki so potem zamrznjena), kot glazura tipologija, verjetno bližje sladkarije.

Mleko ali smetana s sladkorjem v prahu daje neprosojno gladko lepo belo ton glazuro. Če tekočina sestavina je voda - se izkaže prosojno glazuro.

Rjave barve glazuro in odtenki dobimo z mešanjem sladkor v prahu v pripravljenosti (tj kuhanega) močno kakava ali kave. Dodajanje medija mleka ali mastnih ali kremo, je mogoče doseči različne barve in odtenke rjave barve.

Glazuro rdeče odtenke, pridobljenih z mešanjem sladkor v prahu s sokom pese (zelo lepe barve, kaplja malo limoninega soka, da se izboljša vonj). Lepe rdeče barve in odtenki daje rdeče vino, ali stabiliziran naraven češnjev sok ali sok iz sveže šipek. Če želite neprozornih rdečo glazuro - dodamo malo smetane ali nesladkanega jogurt (pa ne mleka, se bo spremenil sok, kislo). Če uporabljate jogurt, segrejemo.

Za glazuro rumenimi cvetovi, uporabite rumenjake jajca (jajce, je treba testirati). Lahko uporabite tudi sveže bučno sok napeti in / ali oranžne, mandarine.

Uporabi ledu na piškotke in počakajte, da se strdi, ali pa pripravi na pechenyushki ščetke (se lahko uporablja plastična brizga brez igle). Engage svoje otroke, se jim je všeč.

Postrezite božične piškote z glazura zjutraj s čajem, kavo, vročo čokolado, naravnimi sokovi ali kompoti.