Vino hladilnik

Če želite uživati ​​vino dobre kakovosti, je pomembno ne le material, iz katerega je narejen, ampak vse osnovne pogoje za njihovo skladiščenje v. Idealno mesto za shranjevanje vseh vina se šteje, da je hrastov sod, določene v kleti. Ampak kako potem, da ostane v stanovanju, restavracijah ali podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo tega izdelka? Za ta posebni hladilnikov za shranjevanje vina, so bile razvite.

Vino hladilniki je nekaj vrst, ki so odvisne od naslednjih dejavnikov:

1. Velikost:

• mini hladilnikov - za nekaj steklenic vina;
• mize kocke - do 100 kosov;
• vinske omare - več kot 500 kosov;
• Vino kamera - do 3500 kosov.

2. Število temperaturnih con:

• enim temperaturo;
• dve temperaturi;
• tri temperatura;
• multitemperature (multitemperature) - v prisotnosti 3 različnih temperaturnih območjih shranjevanja.

3. Postopek po hlajenju:

• stiskanje;
• termoelektrični;
• absorpcija.

4. Po dogovoru:

• gospodinjstvo - vino, hladilniki za doma ali v pisarni;
• Industrija - za proizvodna podjetja - distributerji, restavracije.

5. registracija:

• Standard;
• Superior;
• elite;
• izključujejo.

Poleg same stati, obstaja več modelov gospodinjske hladilnike kombinaciji s komoro vino in vinsko stojalo. Značilno je, da to dvojno krilo z dvema kompresorski hladilniki, v katerih istočasno ali namesto zamrzovalnika je vinska omara ali komora. Hkrati lokacijo kamere na dnu vina, in zamrzovanje - vrh.

Kako izbrati vino hladilnika?

Za uskladitev s priporočilom sommelier za shranjevanje je treba zagotoviti vino vinske omare in hladilnike:

1. Nepremičnost steklenice - ni izpolnjen v modelih stiskanja, vendar je mogoče popraviti dobro ravnotežje kompresorja, mehko dušenje, izolacija-shell ali izvedbe polic in pladnji za steklenice iz lesa.
2. UV zaščita - izvajajo s pomočjo zatemnitvene (tonirana) stekla vrat hladilnika.
3. Konstantna temperatura 8 ° C do 12 ° C.
4. Vzdrževanje vlažnost 50% - 80%.
5. Kroženje svežega zraka v notranjosti.
6. Vodoravni položaj steklenice v skladišču - da se ni zgodilo krčenja in pritiska cevi.

Vendar pa so upoštevane vse zahteve za pravilno skladiščenje le v dragih modelih vrhunskih vinskih hladilnikov. V običajnih modelov pogosto nimajo dobro prezračevanje, nadzor vlage, in včasih je vibracija, tako da so primerne le za kratkotrajno shranjevanje vina.

Za shranjevanje dragih letnika in vrhunskih vin mora sprejeti vinske omare več temperature, v katerem obstaja možnost ustvarja idealne pogoje za zorenje različnih znamk vin, saj so razlike v njihovih pogojih skladiščenja. Poleg funkcionalnih značilnosti, ki jih razlikujejo privlačno obliko: leseno oblogo, prisotnost osvetlitev, gradnjo police in ročaji.

Za domačo uporabo najpogosteje kupijo majhen hladilnik za vino, izdelan v standardni izvedbi: kovinske ali plastične police, slepa vrata in kovinske tiru. Obstajajo tudi vgrajeni v modele vinskih hladilnikov, ki so zelo enostavno namestiti v vsako kuhinjo, steno ali pohištvo.

Pri nakupu hladilnik vina, kot dodatno dodatno napravo za pridobitev pospešeno za bogatenje kisika vino pred uporabo. Pomaga odpreti okus pijače v celoti, in tudi trpka - da mehkejši.

Video: TrueWine.ru: [013] ne v hladilniku

KWT hladilnik vino 6832 SGS z nizom sommelierjev: Video

Video: Škatla za shranjevanje vina z lastnimi rokami