Kako izbrati vino?

Če niste dedna vinar in ne lastnik svojo vinsko klet, ne pa restavrator in sommelier, verjetno, včasih sprašujete, kaj vino izbrati v določenem primeru. To je lahko praznik, večer s prijatelji ali doma, romantično večerjo.

Kaj vino izbrati pogosto odvisna prav od priložnosti: na novoletni zabavi ali na poroki piti šampanjec ali peneče vino, primerne tednom navadna namizna vina in obletnice ustreza vintage vina. Veliko je odvisno od podjetja, ki načrtujejo, da preživijo čas: moški raje suha vina ali posebna, kot so steklenice iz pristanišča ali Madeira, in ženske pogosto uživajo polsladka ali sladko vino, nekateri raje alkoholizirana vina.

Kakšne so vina - preberite etiketo

Vina, ki jih tradicionalne klasifikacije so razdeljene v več kategorij glede na parametre.

Glede na starost vina, ki je razdeljen na Beaujolais (vinskega leta), navadna (vino se ne hranijo v sodih takoj po fermentaciji pijače Zapušen steklenice), stari (po fermentaciji je stari vino najmanj šest mesecev v hrastovih sodih), vintage (ne manj kot eno in pol stara let) in zbiranje (ne stari manj kot 3 leta).

Odvisno od vrstnega reda vinske trte, proizvedene, razlikovati z vinom monosortovye (iz ene sorte grozdja) in mešani (za proizvodnjo vina z uporabo več vrst grozdja).

Z količino vina, sladkorja, razdeljenega na suho (imajo kolač, kisel okus, morda z nekoliko grenkobe), polsuho ter polsladko (ti imajo nekoliko sladek okus tone grozdja razlikuje slabše od suhih vin), sladice (zelo sladka vina) in liker ( ime govori sama zase) sama. Sušimo najmanj močna vina (do 12 stopinj), liker - zelo močan (do 20 stopinj).

Poleg vina so rdeča, bela, rose, peneča, mehko in tiho. Kako izbrati dobro vino in ne izgubijo v različnih predstavljenih izdelkov?

Nekaj ​​nasvetov za izbiro vina

Če se odločite za plačilo iskanje za dobro steklenico vina za nekaj časa, upoštevati nekaj točk.

Kraj nakupa ima vrednost od: treba zagotoviti kakovostno vino lahko kupite v vinskih butikih in specializiranih trgovinah - v prostorih, ki se ukvarjajo samo z zanesljivimi dobavitelji in natančno spremljanje kakovosti izdelkov. Mimogrede, kot pravilo, v tej trgovini je svetovalec, ki vam bo svetoval, kako izbrati suho vino ali belo vino, da raje v tem obdobju.

Francoska vina se šteje, da je najboljši, vendar ne vsi vedo, kako izbrati francosko vino, in če ne govorijo jezika mušketirji, poglej za besedo etiket v Ch teau. To pomeni, da je vino, pridelano pod nadzorom posebnega oddelek je zelo visoke kakovosti.

Vino opredeljuje predjed, in obratno: z ribe, morski sadeži in piščančje prsi tradicionalno postrežejo belo vino (suho ali polsuho), rdeče meso (govedina, svinjina), igre in mediteranske kuhinje je najbolje služil z rdečim vinom. Rosé vina so dobra za prigrizke in Obogaten in posebna - za sire. Torej, če imate steklenico belega vina, kot so chardonnay ali Aligote in večerjo se pričakuje, da predloži grško solato in jagnje kotleta, je bolje, da odstranimo belo vino najboljšem primeru in razmišljati o tem, kako izbrati suho rdeče vino - to bo krasijo večerjo.

Ne pozabite, da vino ne mara vroče hrane (Burnt jezik ne dojemajo celo paleto okusov), da se ne meša z zelo začinjene jedi in ne v kombinaciji z kumaric - za njih ni nič bolje holodnenkoy kozarcev vodke ne pridumali.I pomembneje grlo zdravje vino v kozarcu - dobre volje v steklenici - možnih težav. Mrtev.

Video: Kako izbrati vinoteko

Video: Kako izbrati poceni vina

Video: Kako izbrati dobro in poceni vino?