Kave

Kave je veliko različnih, je na tisoče in tisoče. Tako pogosto le strokovnjaki lahko razumeli vse zamotanost.

Kateri kave so?

Stopenj so razdeljeni v mešani in nemešani. Mešane sorte so sestavljeni iz mešanice različnih tleh kavnih zrn. Lahko se zbirajo v različnih letnih časih in na različnih nasadov, nato pa so mešani in zdrobljena. Najtežje in težaven trenutek - ta mešanica, saj je potrebno poudariti prednosti in skriti pomanjkljivosti različnih zrn. To je odvisno od okusa in okus sorte kofe.Nesmeshannye - je kavna zrna, pridobljeni iz ene vrste kavnih dreves. V tem primeru se vrsta kave znana kot država, v kateri je bilo žito zbrane, na primer, kolumbijske kave.

Prepoznaš kav edini pravi strokovnjaki. Ni vsakdo bo razlikovati med kavna zrna gojijo v Kolumbiji, Braziliji in Puerto Rica nasada. Ti strokovnjaki se imenujejo Cap-testerji.

Arabica kave

Najbolj priljubljena vrsta kavovca je Arabica. Arabica Sadje se uporablja za neposredno pripravo različnih vrst kave in kave pijačo. Arabica kave sorte imajo svoje lastnosti, kot so njihova okus mehkejši, raven kofeina vsebine razlikuje glede na lokacijo nasada. Arabica zrna obirajo ročno, saj so plodovi pritrjeni skozi vse leto in na istem drevesu, hkrati pa so rože, zeleni in zrelo sadje. Po spravilu takoj podvrženi procesu obdelave - suho ali mokro, odvisno od terena. Trenutne proizvajalci uporabljajo klasične okus Arabica kave z dodajanjem različnih dodatkov (vanilija, cimet v prahu, itd) ustvarjanje edinstvene barve in okuse kave.

Razred robusta kave

Robusta Arabica nekoliko slabša v svojem okusu in je drugi največji na svetu jesti. Razred robusta kave ima tudi posebno grenak okus, ki ga je mogoče ublažiti le, da se zmeša z drugimi vrstami kave ali pri pripravi instant pijač. Robusta je zelo bogata s kofeinom in ta funkcija se uporablja za izdelavo posebno moč kave.

razred mocha

Najstarejši sorte kave, ki je prvič ljudje so poskušali, je neke vrste mocha. V okusu strokovnjaki kave jo pripisujejo najboljših svetovnih kav. Izdelana je v Jemnu in je dobil ime iz jemenskega pristanišča Mocha, ki je prinesla kavo iz Etiopije. Mocha sorte, proizvedene v majhni količini, se nanaša na najdražjih razredih.

gurmanske kave

Fine kave pritegniti pozornost tistih, ki so še posebej čuti vonj in okus kave. Konec koncev, da posebno pijačo, ki ni podobna kateremu koli drugemu, bi bilo zaželeno, da poskusite znova.

Takšne kave so zelo majhne, ​​zato se imenujejo "elite." Njihove posebnosti so stabilne okus in aromo, in omejeno število visokih stroškov. Preden lahko uživate gurmanske kave, gre daleč pod budnim nadzorom strokovnjakov iz gojenja pred pečenjem. Ena od pomembnih nalog, v podatkih o proizvodnih kave je ohranjanje okusa in arome, brez izgube kakovosti pri dostavi široko paleto poznavalcev pijač. Zato, prodajalci plačujejo veliko časa usposablja svoje osebje in v vseh fazah priprave kavnih zrn, ki uporabljajo samo posebno opremo.

Kava - ena izmed najbolj vročih pijač na svetu, tako da je sposobnost razumevanja blagovne znamke kave se smatra kot znak dobrega okusa in visoki socialni status. Bogati ljudje bi morali imeti v svojih dragih kav. Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Otok St.Helena Coffee Company, Blue Mountain: Torej, naslednji najdražja kava na svetu se imenujejo.

Video: Okus kave, kave in nekaj zanimivega o kavi :)

Video: Film govori o kavi. Kave v različnih celinah

Video: Kako izbrati kavo za Turkom? Kateri kave so?

Video: KAVA. Pregled vrst kave. Monosort - Nikaragva Jinotega.