Konzerviranje paradižnika

S prihodom poletja, ko so postelje začnejo zoreti zelenjave in dreves - sadje, tam prihaja ohranjanje časa. Canning - edinstvena tehnologija, ki vam omogoča, da shranite zelenjavo za dolgo časa. Konzervirane zelenjave, še posebej kumare in paradižnik ohrani vse svoje koristne lastnosti in v mrazu, obogaten z vitamini človeško telo. vložene kumarice

Klasični recept za pločevinkah paradižnika

Zato naj se doma konzerviranje paradižnika izbrali le gladko, srednje velika sadja, brez udrtine in razpoke. Samo en zdrobljen paradižnik lahko pokvari okus vsi ostali. Zato je treba postopek razvrščanja treba obravnavati z veliko vnimaniem.Dalee paradižnik treba očistiti, odstranite jim pecljev in dal v sod ali kozarec. Nekatere gospodinje pripraviti paradižnik v pločevinkah, cepljen. Posoda za zelenjavo, se morate najprej sterilizirali. Paradižnik je treba zložene plasti skupaj z začimbami.

10 kilogramov paradižnika začimbe zahteva naslednje: 100 gramov črnega ribeza listov, 150 gramov koromač, hrena 50-70 gramov listi, paprika, lovorjev list.

Uporablja se za konzerviranje paradižnika 8% raztopine soli. Ta rešitev bi morala biti, da zapolni kozarce s paradižniki vrhu. V 10 dneh od bank, je treba hraniti pri sobni temperaturi. Šele po tem se zvit.

Pločevinkah paradižnik s česnom

Ta recept se razlikuje od klasičnega, v katerem banke s paradižnikom zloži skupaj z začimbami 8-10 česna. Dno pločevink lahko vnaprej potresemo gorčica v prahu. Paradižnik in česen so bolj ostre in sama pločevinkah česen, se šteje tudi odličen prigrizek.

Sweet paradižnik v pločevinkah

morajo uporabljati češnjev paradižnik Za sladke paradižnike. Konzerviranje češnjev paradižnik drugačen od običajnega dejstvo, da manj začimb, potrebnih za ta razred. Majhnost paradižnike, jih hitro omogoča, da prosalivatsya.

Za pripravo sladkih paradižnik v pločevinkah, morajo spodnje pločevinke čaka 2 česna, koromač majhen paket poper (približno 5 kosov. V 3-litrski jar) in en zasejali in reši na 4 dele poper. Bančni zložene paradižniki, ki so napolnjeni z vrelo vodo 5 minut. Nato k tekočina odteče v posodo in pripravi iz njega Marinada v 3-litrsko posodo potrebujejo paradižnikova 150 g sladkorja in 50 g soli. Ko je marinada kuhani, jih je treba ponovno injicirajte bank s paradižnikom in dodali, da vsak kozarec 2 žlici 9% kis. Po tem lahko zavihati banke.

Canned Tomato

Pločevinkah paradižnika solate niso nič manj priljubljen kot dejanskih paradižnika. Kot sestavine, ki se uporabljajo za take apreturo: paradižnik in kumare, čebulo in česen, papriko in začimbe. Narezan zelenjavo je treba dati v kozarce, prelijemo z ogreto rastlinsko olje, dodamo začimbe in sol in sterilizirano v vrelo vodo za eno uro.

Ohranjanje zelenega paradižnika

Zelena, nezrela paradižnik ni nujno zavreči. So popolnoma enaki kot rdeča, se lahko ohranijo. Med zelene paradižnike za konzerviranje izbrati največja. Tudi za zimske pripravah so primerna rjave paradižnik. Ohranjanje zelenega paradižnika označen s tem, da je treba predhodno namakali v fiziološki raztopini 6 ur. Rešitev je treba zamenjati vsak 2 h. Po tem, zeleni paradižniki so pripravljeni za pletenine. Okus pločevinkah zelenega paradižnika drugačen od rdeče, so bolj trdne in kisla.

Pločevinkah paradižnik so odličen dodatek k družinski večerji za mizo počitnice. Različni recepti omogočajo gostitelji, da izboljšajo svoje sposobnosti pri ohranjanju in presenetiti svoje prijatelje in sorodnike.

Video: Tovarne paradižnik brez kisa!

Video: Češnjev paradižnik kisle ohranjanje

Video: Tovarne paradižnik za zimsko staromoden način.

Video: Tovarne paradižnik brez sterilizacije. Preproste prazne za zimo.