Kompot iz zamrznjenih jagod

Pijače, kot so sadni kompot bili znani v Rusiji pred XVIII stoletja (beseda prišla kasneje iz francoskega jezika). Danes tradicija kuhati različnih sadnih pijač je zelo razširjena, predvsem v vzhodni Evropi.

V sodobnem smislu je kompot - sadja ali osvežilno sladico napitek iz vrele vode s svežo, posušeno ali zamrznjeno sadje. Pravilno kuhan kompot ni samo dobro odžeja, ampak tudi ohranja najbolj naraven okus in koristi sadja in jagod.

Kompoti, narejene iz različnih užitnih sadežev in jagod (in ločeno, in izbrane) navadno z dodatkom sladkorja, ki je še posebej primeren za konzerviranje, vendar je ta sestavina ni potrebno sploh. Včasih posebni odtenki, da jim dajo okus kompoti dodal vina, medu, lupino, začimbe (cimet, nageljnove žbice, vanilije, ingver, Berberis, brina, sadje itd).

To je zelo priročno, da kuhati zdravo in okusno kompot iz zamrznjenih jagod. V navzočnosti v gospodinjstvu dobre sodobne hladilniku ali zamrzovalniku, lahko zamrzne se za sezono v trgovinah jagode. V komercialnih omrežij pripravljena pakirano zamrznjeno sadje prav dobro zastopana. S pravilno pripravo zamrznjene jagode kompot pridobljene vsekakor bolj zdravo kot v konzervah, ker se skoraj vsi vitamini in druge hranilne snovi zelo dobro ohranjeno s šok zamrzovanja.

Povemo vam, o pripravi zamrznjene jagode kompot. Večina ima jagode (ribez, kosmulje, maline, češnje, et al.) Peel dovolj nežen. Peel divje jagode, kot so brusnice, borovnice, brusnice, borovnice, Rowan, et al. Ni veliko debelejši. Jagode sami so majhne. Zato je v pripravi dušenim sadja je najpomembnejše - ne prebaviti, da shranite največ hranilnih snovi.

Poglejmo, kako kuhati kompot jagod. Ali svežih ali zamrznjenih jagod, ki jih uporabljamo, bomo kuhamo minimalno časa.

Recept jagodni kompot

sestavine:

• jagodičevje (sploh, so lahko različni) - približno 1-2 kg, odvisno od želene nasičenja;
• voda - od 2 do 3 litre;
• sladkor (neobvezno) - po okusu, na primer, 2-5 Art. žlice, vendar je uporaben brez njega.

priprava

V ponev z vrelo vodo ležala zamrznjenih (ali svežih sprani) jagod. Čakamo na 30-60 sekund in izklopite ogenj. Lahko dodamo sladkor in ga raztopimo nežno vznemirjenost. Pokrijte posodo s pokrovom in vztrajajo, da se ohladi. Če želite dodati medu, je najbolje, da to storite namesto sladkorja, ko se kompot ohladi do temperature 60 stopinj C (pri temperaturah, višjih od hranil medu se pretvori v škodljivi). Če želite, lahko začimba kompot ali majhna količina začimb lahko dodate nekaj aromatičnih zelišč (meta, rožmarin, melisa, itd).

Ne morete kuhati vse - tako še bolj uporabna.

Kompot iz svežih jagod

priprava

Kokoši jagodičevje (npr 1 kg) v ponvi in ​​napolnimo z vrelo vodo (npr 2 L). Lahko dodamo sladkor, mešamo, da se raztopi. Pokrijemo s pokrovom in počakajte, da se popolnoma ne ohladi.

Če imajo jagode gosto kožo in / ali celuloze, ali pa dodate malo posušene (posušene jagode), ki jih lahko kuhamo do 3 minute, in po možnosti okrepiti ekstrakcija z uporabo termovko.

Drugi izvedbeni primer priprave kompot. Polaganje jagode v termo in napolnimo z vrelo vodo pri stopnji (1: 2 ali 1: 3, bolj tekočina brez okusa). Vztrajamo najmanj 4 ure, vendar prednostno ne več kot 8.

Kompot iz jagod v multivarka

priprava

Lay jagode v delovno zmožnostjo Multivarki, prelijemo z vrelo vodo in zaprite pokrov. Izbira tak način, da se ohrani določen stalno temperaturo brez vreliščem (npr okoli 70 stopinj C), in določiti želeno vremya.V splošno bolj pripravo kompot iz češenj, kutine ali druge jagode in uživajo in zabavali koristne in okusne pijače in domačih gostov.

Video: Kako narediti okusne kompot iz zamrznjenih jagod!

Video: Kompot iz zamrznjenih jagod v multivarka. Uporabno kompot za vso družino.