Živila, bogata z železom

hitro metabolizem

Žal, izdelki najbolj bogata z železom - rdeče meso in organi. Po naključju, da je od njih, da nočemo prehrane. Kot rezultat, ljubitelji različnih sistemov za hujšanje trpijo zaradi ene bolezni - anemije zaradi pomanjkanja železa.

Funkcija železa v telesu

Da bi lahko odgovorili na vprašanje o nujnosti, da imajo v naši prehrani hrane, bogate z železom, začeti z vitalnih funkcij Fe v telesu.

Najprej je bila kri. 70% železa, ki vstopa v telo je usmerjen natančno na proizvodnjo krvi, oziroma, rdeče krvničke - eritrocite. Od rdečih krvnih celic zagotavljajo v vsako celico našega telesa prehrane, železo postane odločilni dejavnik v življenju organizma. Še več, eritrociti - kisikove nosilci. Če železo ni dovolj - ni dovolj rdečih krvnih celic in, kot rezultat, trpimo kisika stradanje.

Nadalje je mioglobina. Ta protein je shranjen v primeru težavam kisika za dihanje tako imenovane kisika balastom. Poleg tega je železo vključena v oksidativnih procesov, kar pomeni, da se bo primanjkljaj zmanjša sposobnost za pretvorbo hrane v energiyu.I levkocitov - zastava imunitete. Njihova naloga je, da razporedi peroksida za boj patogenov. Žal, peroksid je sposoben, da nas zastrupljajo in spet nevtralizacijo je treba železo.

Iron izdelki

Najprej moramo poudariti, da je veliko več železa v živalskih proizvodov kot v obratu, in jo razgradili z mesom in ribami, je veliko bolje kot iz rastlin.

V živalskih proizvodov:

• govedina, svinjina, jagnjetina, teletina;
• race, gosi;
• odpadki, še posebej jetra;
• puran in zajec;
• morski sadeži - ostrige, školjke, školjke;
• jajčni rumenjak;
• losos, skuša.

Problem pri večini vegetarijanci - železo pomanjkljivost anemija. Če je meso v bistvu nemogoče, je treba osredotočiti na rastlinske hrane, bogate z železom, in prejeli komplekse, ki vsebujejo železo:

• oves (drobljenec, ne kosmiči);
• ajda, leča;
• fižol;
• orehi;
• pesa;
• suho sadje;
• pomegranates, grozdje, marelice, breskve.

absorpcija železa

Za asimilacijo tega pomembnega elementa v periodnem sistemu, ni dovolj, da bi vedeli, katera živila so bogata z železom. Pomembno je, da združi železo z drugimi snovmi.

Tako spodbujajo absorpcijo vitamina C in folne kisline. Preprečuje kalcija.

To pomeni, da je treba uživanje hrane, bogate z železom, še posebej v anemijo, v kombinaciji s citrusi, zelene zelenjave, kivija, jagode, pa tudi fižol, leča, beluši. Vendar pa bi se izognili običajne kombinacije - "ajde z mlekom." Bistvo je, da kalcij To zavira absorpcijo železa in železo ne more asimilirati kalcija. Tako so videz zdravih jedi ni naučil ničesar.

No, zadnje pomembno dejstvo, ženske morajo zaužiti več hrane, bogate z železom in folno kislino, kot kdorkoli drug, ker smo izgubili del Fe rezerv med menstruacijo.

Dnevno železa za ženske - 18 mg, pa intenzivna vadba je število bi bilo treba povečati na 25 mg.Obraschayte pozornost za vaše zdravje, in če obstaja sum pomanjkanja železa, lahko pomagajo odpraviti dvome krvne slike.

Video: Živi zdravo - za nosečnost

Video: Top 10 živila, bogata z železom