Kalcij v živilih

Živila, ki vsebujejo kalcij, so še posebej potrebni za otroke in ženske. Pri otrocih, lahko pomanjkanje kalcija v njihovem vnosu hrane povzročijo motnje v razvoju skeleta in slabe kakovosti zob.

Pri odraslih je pomanjkanje kalcija v telesu je odgovoren za nastanek osteopenijo ali osteoporozo. Poleg tega, nizka vsebnost kalcija povezane s pojavom hipertenzije in rak debelega črevesa.

kalcij, ko nas vsak dan potrebujemo?

Priporočena odrasle 1000 mg kalcija na dan. Ta del kalcija najdemo v naslednjem številu živil:

• 1 skodelica mleka + 50-60 + 1 g sira jogurt

Za najstnike, ljudje, starejši od 50 let in za ženske v menopavzi, ta potreba postala večja. Torej, poskusite vsak dan, da so na vaših Mlečni izdelki namizni 3: mleko, sir in jogurt.

Predstavite jih na dieti je enostavno. Na primer:

• pijačo 1 kozarec mleka zjutraj;
• dodamo mleko ali sira kuhanih jedi (juhe z mleko, mlečni izdelki in testenine);
• jesti 1 jogurt pred spanjem.

Poleg tega:

• jesti ribe bolj pogosto (2-krat na teden - vsaj);
• majhne ribe (sardine, smrdela, sardele), jedo s kostmi, saj pogosto vsebuje največ kalcija.

Kaj je mogoče kombinirati živila, bogata s kalcijem?

V nekaterih primerih je celo izdelke z visoko vsebnostjo kalcija ne more prinesti nam pričakovane koristi. Dejstvo, da obstaja nekaj hrane kombinacij, ki ne omogočajo telesu, da v celoti absorbira kalcij, ki je v stiku potrošnega blaga. Vzpostavitev svojo napajalno vezje, upoštevajte naslednje:

• kava, čokolada, polnozrnat hrane in alkohola se ne sme uporabljati sočasno z živili, ki vsebujejo velike količine kalcija. Za primer: čokolade sladoled, kava z mlekom, jogurtom z celih zrn.
• Te kombinacije niso škodljive za zdravje - ti pač ne omogočajo kalcija se popolnoma vpije. Če je iz kakršnega koli razloga ne more jim izogniti, preprosto povečati delež zase z visokimi kalcijevih živil v preostali polovici dneva.
• Ne jejte veliko soli! Poleg povišan tlak povzroča tudi povečano sol izgubo kalcija.
• Podoben učinek se opazi v primeru, da živila, ki vsebujejo kalcij v kombinaciji s prekomerno uživanje proteinov. Ponavadi se to zgodi ljudem, ki jedo veliko mesa, ali za tiste, ki držijo proteinske diete.
• se ne odnese z nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov 0% maščobe.
• Nimajo vitamina D (to je v maščobi, ki je bil odstranjen), in da je ta vitamin pomaga telesu, da v celoti absorbira kalcij se nahaja v hrani. Namesto izdelkov z 0% maščobe je mogoče izbrati tiste, ki vsebujejo 1-2% maščob. Vendar pa bi se morali otroci jedo mlečne izdelke normalno vsebnostjo maščobe.

Kaj živila vsebujejo kalcij?

Resnica je, da večina kalcija najdemo v mlečnih izdelkov, in, seveda, mleko. Vendar pa obstaja veliko drugih živil so tudi veliko kalcija, ki spadajo v druge skupine živil. Tukaj so:

Seznam kalcijem bogatih živil

meso:

• telečje meso;
• svinjina.

sadje:

• pomaranče;
• suhe fige.
• stročnice:
• fižol;
• soja.

zelenjava:

• por;
• Listi trte;
• čebula;
• zelje;
• cikorija;
• brokoli.

Mlečni izdelki:

• maslo;
• siri: parmezan, Romano, Gouda, Cheddar, BRIC, mozzarella (nizka vsebnost maščob), Eden, Provolone, Roquefort, kozji sir.

začimbe:

• origano;
• rožmarin;
• meta;
• bazilika;
• koromača;
• česen;
• peteršilj;
• koriander;
• cimet;
• kumina;
• čili v prahu.

Ribe in morski sadeži:

• sardine;
• losos;
• skuše;
• sardoni;
• trske;
• školjke;
• ostrige;
• Kaviar (rdeči in črni);
• sipe.

oreški:

• mandlji;
• sezamovo seme;
• Tahini.

škrobi Skupina:

• žitarice za zajtrk.

sladice:

• nemasten sladoled;
• stepene smetane;
• palice iz žitaric;
• piškoti s smetano.

Drugi:

• tofu.

Vidite lahko, da kalcij se ne pojavlja samo v velikih skupinah živil, ampak tudi v številnih začimb, ki jih uporabljamo za kuhanje vsak dan. To - najlažji način, da vstopijo v vaši dnevni prehrani s kalcijem.

Na splošno, vsak uravnotežena prehrana zagotavlja popolnoma človeškem organizmu zadostno količino kalcija.

Video: Katera hrana vsebuje kalcij

Video: kalcij, alge, cink, krom, selen, magnezij, jod celica napaja #