Klasična torta "med torta"

Vtrite jajca s sladkorjem, dokler pojasnilo. Na parni kopeli raztopite maslo in med, dodal sodo. Masa nato poveča volumen. Swap na majhnem ognju in kuhamo, dokler se barva postane karamela, nato odstranite z ognja in nekoliko ohladi. Začetek karamele pretepen jajca in vanilijo, premešamo, dodamo moko in zamesimo testo. To ne bi smelo biti preveč vlažna. pustimo eno uro, nato pa narežemo na 6 porcij in vsakega zvitka v tanko plast s premerom 20 cm. Vsaka pečemo 5 minut v vroči pečici (200 stopinj). Medtem ko je vroče pecivo morali dati jim želeno obliko, kot je uporaba matričnega ko obrezovanje ali Pokrivna plošča. Obrezovanje rezerve za dekoracijo.

Za smetane prvo, dobro, mreže mehko maslo, nato pa nanjo kondenziranega mleka in lupino, skrbno zgnetemo kasneje dodana. Ohlajene pecivo recoat kremo, ne pozabite, da pogrešam znamke pri končnih straneh. Na vrh potresemo zdrobljena drobtine iz torte.

Torta "Honey pita" s kislo smetano - klasičen recept sovjetskega obdobja

Ta količina izdelkov je namenjen za veliko torto za vso družino.

sestavine:

Med - 215 g;
moke - 525 g;
Lemon - 1 kos;.
jajce - 5 kosov;.
soda - 20 g;
Sladkor - 450 g;
masla - 150 g;
kreme - 1350 ml.

priprava

Za vse sestavine za testo popolnoma zmeša, bomo to storili na parni kopeli. Glavna stvar, ki skrbijo za to, da se posoda ne dotika vode, sicer jajca zviti. V skledo širjenja maslo, narežemo na kocke (za taljenje hitreje) in 300 gramov sladkorja, malo stepemo jajca z vilicami in vmešamo enako maso. Nato pride na vrsti medu (115 g), in limoninega soka (10 ml). Ko je vse popolnoma zmeša, odstranimo iz vodne kopeli in postopoma posega moko. Testo lahko nekoliko lepljiva in mehka, kot če bi med nogama roke.

Vklopite pečico na 200 stopinj. Roll pecivo zelo udobna na brisačo pokrita z pergament. Debelina slaščic znaša 2 mm. Če imate velik pekač, je lahko 8 ali 12 torte, če je povprečna - je tudi oblika torte odvisna načrtovano. Pred pergamentni list s testnim pošiljanjem pečen 5 minut storiti vilic prebodov na torto ni v mehurčkih.

Reže na želeno obliko in odstraniti pogačo je bolje vroča, ohladimo bo sesulo in zlom.

Krema je bolje, da se maščobe kislo smetano 25%, jo zmešamo s sladkorjem in utrip na nizki hitrosti na prvi, nato pa poveča. Prvič, smetana postane tekoča, ko se sladkor raztopi, nato pa spet zgosti. Tu nato dodamo preostali limonin sok in med. Prenos torto, širjenje debelino smetana 1,5 cm. Hr dovoli pri sobni temperaturi namakati, in nato v hladnem še nekaj ur, krema otrdelo.

Klasična torto recept za medu torto z jajčno kremo Krema

Torte lahko pripravite za katerega koli od zgoraj navedenih receptov, vendar pa vrhunec torto bo najbolj občutljivo smetano.

sestavine:

Medenjaki - 8 kosov;.
Krema - 650 g;
Sladkor - 150 g;
masla - 125 g

priprava

Kislo smetano lahko in ne preveč mastna, optimalno 15-20%, mix Torta srček torta klasični recept z jajčno kremo je s sladkorjem in dal na parni kopeli. Pomembno je, da je posoda idealna pan, tj To se ne dotika vode in tesno zaprta, pokrov, tako da para ne pridejo ven. Kuhani na majhnem ognju, občasno premešamo enakomerno proces ni bila oblikovana kock. Prvič, masa postane tekoč, nato pa, ko se sladkor postane karamela, spet zgosti. Krema zgosti odstranimo z ognja in dodamo olje, mešamo dokler se ne raztopi in ohladimo na sobno temperaturo. Prenos Pogačo promazyvaya vsak torto s smetano, nato bokov, drobtine. Bodite prepričani, da bi kremo namakanju, nato pa odstraniti v hladilniku.