Dieta za pankreatitis - recepti

Trebušna slinavka ima dve sekretornih funkcijo - vnutresekretornuyu in exocrine. Endokrine funkcije - hormon, ki ga napravi pankreasa celice izločajo pri regulaciji metabolizma ogljikovih hidratov. Še posebej je to sproščanje inzulina. Funkcija eksokrini je izolirati encimov v črevesju za prebavne procese. Ta proces vključuje atsioznye telesnih celic. Vnetje trebušne slinavke, ali pankreatitis je povezana s kršitvijo funkcije exocrine - encimi, aktiviranje, ne spadajo v črevesju in začeli korozijo sam telo parenhima.

Ker gre za kršitev, v bistvu, je povezana z neuravnoteženo prehrano, glavno nalogo - da se znebite razdražljiv faktorja, hrane, prispevati k aktivni fermentacijo.

Meniji in recepti za dieto za pankreatitisom se morate posvetovati s svojim zdravnikom, saj mora biti zelo napajanje v skladu z obliko in stadij bolezni.

pravila prehrane

Pankreatitis uporablja medicinska prehrana recepti 5. Vendar pa je v prvih dveh dneh zdravljenja, bolnik gre skozi prehrane stradanje - le voda, mineralna in alkalna, 200 ml 6-krat na dan. V hujših primerih (predoperativnih ali postoperativno obdobje) se bolnik ne dovoli in pijačo. Vse potrebne hranilne snovi dajemo v obliki raztopin intravensko. Dodatne imenovan strogo dieto 5-P za en teden.

Recepti za jedi prehrane za pankreatitisom so narejeni z naslednjimi zahtevami:

• omejiti lahko prebavljive ogljikove hidrate;
• zmerno omejiti maščobo in sol;
• Mejne živila, ki spodbujajo delovanje sekretornih trebušne slinavke;
• poveča vsebnost beljakovin za regeneracijo obolelega organa;
• odpravi uživanje hrane, ki prispevajo k napenjanje, vznemirjenost žolčnika.

Kot smo že omenili, zdrave hrane je odvisna od oblike bolezni. Vsi recepti za prehrano pri kroničnem pankreatitisu zahtevajo najvišje brušenje izdelkov - brušenje, pyurirovanie, brušenje. Ob istem času, med akutnim pankreatitisom imenovani prvi stradanje, Nato vse tedenske hrane pirejem kaša in juhe sluz, nato pa postopoma razširiti prehrane.

Pravilna izbira recepti za dieto za pankreatitisom pomaga zmanjšati simptome in regeneracijo organov. Recidivi se je mogoče izogniti, in še naprej spremljala svojo prehrano, ne pijte alkohola.

Prehrana za bolne je treba zagotoviti kemično in mehansko preostali del prebavnega sistema. Kemična - kar pomeni, da obrokov porabijo ne aktivira fermentacijo. Mehanska - uporaba živil v obliki prahu, še enkrat, za lažjo prebavo hrane, tako da je trebušna slinavka nima proizvajati lastne encime.

recepti

bučna kaša

sestavine:

• Prečiščena buče - 200 g;
• zdrob - 25 g;
• maslo - 15. g;
• sladkor - 10 g

priprava

Meso reza buče v kocke, dal v ponev, pokrijemo z vodo. Zavremo in dodamo zdrob. Vremo 20 minut, nato odcedimo in pretlačimo vilice. Dodajte sladkor, maslo in malo fuzijo juho.

Mleko juha z mesno omako

sestavine:

• Slika - 20 g;
• Goveje - 60 g;
• jajčni rumenjak - 3 g;
• Mleko - 100 g;
• maslo - 5 g;
• voda - 300 g;
• sol - 1 leto

priprava

Govedina kuhar.

Kuhano meso brez kit zmeljite s pogostimi barih in zbadanje skozi sito.

Riž dal v vrelo vodo in kuhamo 3-4 ure, nato pa možganov.

Nastalo sluzaste riž vodi zmešamo z mletim pirejem in zavremo, sol.

Juha ohladili na 70 stopinj, da zapolni lezone (mešanica jajčnega mleka).

Priprava lezone: rumenjakov razredčimo vroče mleko (približno 70 stopinj), mešamo in kuhamo do gosta v vodni kopeli. Lezone dodamo juhi pri temperaturi 70 stopinj in bolj juhi kuhani.

Postrezite v skledo juhe postaviti maslo.

Video: Diet № 5

Video: Prehranska recepti s pankreatitisom