Kuhinja Andora

Če boste preživeli počitnice v Andorra

Kaj je Andore kuhinja?

Tradicije nacionalne kuhinje Andore so pod vplivom sosednjih državah - Španiji in Franciji. Andora je dom številnih Katalonci, tako da je tudi veliko jedi, ki so prišli od tam. Ljubil z veliko klobaso butifarra - prigrizki, ki lokalno kuharji je služil kot samostojno jed ali dodajajo juho Andore escudella.

Tudi mnogi prihajajo tukaj, ki si želijo poskusiti Tupi sir. Je spojina mleka, olja ali janeža olja iz oljčnih in lokalno alkohola. To traja približno dva meseca v keramični in uporaba priporočena s svežim kruhom, oljk in sherry. Lokalni obrtniki, da je zelo okusna, in stane manj kot v sosednjih državah, zato mu pogosto prihajajo iz Francije in Španije.

Različne originalni klobase tukaj veliko, tako da tisti, ki imajo radi meso, lahko jih uživajo s polno paro. Tradicionalni Andore jedi so klobase in bringuera. Kljub temu, da so zelo pogoste v Španiji, je jed šteje za lokalne in vedno prisotna na božično mizo.

Ljubezen meso v Andori takoj vidna. Kljub temu pa lahko vegetarijanci uživajo tradicionalni escalivada, ki je jajčevci in druge zelenjave, kuhana na žar.

To je vsekakor vredno poskusiti?

Kuhinja Andora je sestavljen iz številnih jedi, in želim vse poskusiti. Vendar pa je najbolj priljubljenih jedi.

Okusite lahko montažna mesna jed la parillada, kjer zberemo Turčija, telečje in svinjina, zajec in klobase. Delicious polži v pikantni omaki imenuje la llauna in trinxat - to pire iz krompirja in zelja. služijo s slanino.

Nacionalni kuhinja Andora je tudi jed, ki je izposojen iz italijanske kuhinje. To spominja na lazanjo, vendar je dodal izstopna ali postrv. Druga zanimiva pečena jagnjetina zrezki, imenovane Xai (čaj). Slanino, na katerega se doda kruh in kis z medom, se izkaže, okusne jedi agredolc.

Da bi poskušali to hrano, morate obiskati tradicionalne Bordás. To je bila tako imenovana Andore restavracij, kjer kuharji se trudijo, da se iz roda v rod, da prenese na recepte tradicionalnih jedi.

Najbolj znana in tudi eden izmed Najboljše restavracije v Andori šteje Borda Estevet, ki se nahaja na Andorra la Vella. Če ste v La Massana, je okusno jedi strežejo v Borda de L`Avi in ​​Borda Rauvert. Turisti, ki gredo na letovišče Escaldes, priporočamo, da si za kosilo ali večerjo v Bon izid.

Če greste na severu, nato pa takoj čutijo vpliv italijanske kuhinje. Lahko poskusite različne vrste testenin in sira. Sladice, preveč, ne pusti nikogar ravnodušnega. Na primer, orehones - je dušena v vinskem breskev. Toda, kako pogosto se poskusiti?

Vredno je poskusiti in prvotna leche zdrobljeno, ki izgledajo kot ocvrte pite. V notranjosti je polnilo na osnovi mleka. V restavracijah lahko ponudimo Redortiers - torto, ki so dodane rum in limonino lupinico. Za sladico je običajno postrežejo z okusom kave.

Med alkohola v Andoro priljubljenih vin, predvsem francoščino in španščino. In za tiste, ki imajo radi sladko alkohol, jesti žganja - mandljev in brusnice.

Andore Hrana sejem

Vedno bolj priljubljena med turisti in domačini, ki uživajo Andora gastronomskih sejmov. Običajno so predstavljene sezonske jedi, ki so tradicionalno v različnih kneževin.

Januar je poznan kot v San Sebastian in San Antonio praznujemo Escudelles. V počitniških kuharji v velikem lončeni posodi pripravimo eskudelyu. To je hranljiva in bogata Katalonski juha, ki ima precej izvirno predstavitev. Napeti juha začinjena testenine in zelenjava in meso strežejo na posebnem krožniku. Pred tem je bilo ugotovljeno, vsakdanja jed, potem pa pozabil na to. Zdaj so Andore kuharji ga oživili, in so postali tradicionalna božična poslastica.

Takoj po novem letu v La Massana prehaja Lo Mondogo. To je še vedno eden izmed gastronomskih festivalov, ki dokazuje, da umetnost kuhanja svinjskega brazgotino.

V septembru, letovišče je vredna ogleda Pal-Arinsal, kjer je v tem času praznik Fira de bolet. To praznovanje je povezano z gobovo sezone, tako nenavadno gob sejmu.

V oktobru, ko so zbrani darovi narave, kuhar v La Massana tekmujejo v kulinaričnih tekmovanjih. November in maja so označeni z dejstvom, da je v vseh restavracijah Andore dejanje Andora Taula. Ta meni ponudba po ceni, ki je določena, in prednost enemu od sezonskih izdelkov.

V Andori, boste našli veliko kavarn, barov in restavracij, kjer boste lahko poskusili nacionalne jedi po razumni ceni. Pogosto, lahko kosilo tukaj veliko cenejši kot v restavracijah v hotelih. Poleg tega so te institucije si prizadevajo ustvariti vzdušje udobja, in so zelo gostoljubni.

Video: Andorra la Vella

Video: Luxury na najvišji ravni | Lujo al M S alto nivel | Andorra Sotheby je Mednarodna Realty