Kaj je najboljši ponev?

Ni skrivnost, da je v kuhinji ženska preživi velik del svojega življenja. Kako dolgo so opazili, da se lahko pravilno izbrana posoda, da iskanje ni samo nerodno, ampak tudi da se spremeni v užitek. Danes posvetili naš pogovor s tem, kar je najbolje, da izberete ponev.

Kako izbrati ponev?

Zato je bila sprejeta odločitev - gremo na novo ponvi. Na kaj naj bodo pozorne? V prvi stopnji:

1. Velikost. Kmetija mora nujno biti nekaj (v najboljšem primeru - pet) ponve različnih velikosti. Njihov premer in oblika ni odvisna samo od hostesa želja, temveč tudi od vrste plošče. Na primer, pri kuhanju na električnem premera ponvi mora natančno ujemati s premerom gorilnikov, in to ni ključnega pomena za plinske kuhalnike.
2. Material. Danes lahko na trgu našli ne le klasično pan izdelan iz litega železa, aluminija in nerjavečega jekla, ampak tudi z različnimi vrhunskimi non-stick premaz teflona, ​​keramike, titana. Ti se ne razlikujejo le v ceni, ampak tudi za njeno izvedbo cvrtje, zato kakšno pokritost je najbolje za cvrtje, smo razpravljali podrobneje.

Kaj je bolje posoda za cvrtje?

Obstaja morda ni boljšega materiala za cvrtje kot dobro staro železo. Brez pretiravanja ponev iz litega železa v vodi z razmerjem "cena / kakovost." Naj iz litega železa ponev Zdi se, in ne tako moderno, vendar je bil njen izkaže za najbolj okusne jedi. In vse zaradi dejstva, da je železo hitro segreje enakomerno in ohranja toploto za dolgo časa. V skrbi za litega železa ponvi in ​​nepretenciozno, edina stvar - to vžge pred prvo uporabo. V ta namen je izperemo čisti od znotraj korita skrbno promazyvayut rastlinsko olje in damo v segreto pečico za dve uri dnom navzgor. Dobro uveljavljena in ponev iz nerjavečega jekla, saj se ne oksidira in zato ne pokvari okus izdelkov. Ampak aluminij soline so razmeroma Moody temperament in zahtevajo nakup posebnih lopatic. Največja prednost teh soline - lahka.

Je prišel k nam iz tujine, non-stick ponev in tudi vam omogoča, da kuhanje hrane z minimalno dodano maščobe, imajo več pomembnih pomanjkljivosti. Prvič, da so precej drage. Drugič, varnost njihovo zdravstveno pokritost je zelo vprašljivo. Tretjič, ti soline so muhasti v skrbi: ne marajo nenadne spremembe temperature, boji praskanje in agresivne detergente.

Video: Kako izbrati pravo ponvi

Video: številka 3 KUHINJSKI PRIPOMOČKI (pripomočke) za rezanje solate, zelenjave in sadja

Video: keramične ali teflon skorovodka (Čarati)

Video: modra jekla Ckovorodka. Teflon je boljša in varna. Pan ne prilipayka