Deske za rezanje: Vrste

Desko za rezanje, je bistvenega pomena za temo nobeni kuhinji. Danes lahko najdete različne vrste rezanja plošč, se razlikujejo v različnih velikostih in materialov. Še posebej priljubljena v zadnjih letih začeli uporabljati rezanje stekla in kamnitih plošč. Poskusimo ugotoviti, kako izbrati pravo rezanje krovu.

Sekanje lesa deske

Samo želim opozoriti, da "strokovne" deske za rezanje ne obstajajo. Kuharji uporabljajo iste plošče, kot hostesa, le zelo različnih velikosti. Najbolj priljubljena deske za rezanje in lesni ostanki. Najpogosteje so narejeni iz brezovega, bor, bukev, bambus, hrast, akacija in Gibea. Deske breze in bora - najbolj poceni, ampak tudi kratkotrajna. Tak les je preveč mokra in ne preveč trdo. Malo bolje je desko za rezanje iz bukve. To drevo večja moč in manjša vlazhnost.Rabotniki catering raje deske bambusa in Gibea. Bambus je zelo močna in odporna na vlago materiala, da ne loči, vendar je vredna dvakrat cena bukve. Geba - tudi odličen material za rezanje plošč. Ima zelo nizko vsebnostjo vlage, vendar visoke trdote in trdnosti. Svet Gibea ne poči ali celo absorbirajo vonjave. Vendar pa ne izbirajo kitajsko in tajsko proizvajalca.

Najdražja so iz hrastovih desk, ampak tudi z vidika kakovosti, da so najboljši. Izbira rezanje krovu, bodite pozorni na dve stvari - proizvajalca in modela. Najboljši proizvajalci - evropska podjetja. Zasnova rezanje krovu je zelo pomembno, če se ga je kupila kot darilo ali v restavraciji z odprto kuhinjo.

Pri izbiri leseno desko, poglej na strani njenega rezine. Torej, boste razumeli, da je narejen iz enega kosa lesa ali iz lepljenih plasti. Na bo ves svet na rez biti vidne obroče, poleg tega pa je veliko težje. Ni potrebe, da kupiti tudi široko desko. Drevo ne more zdržati zelo nizka ali visoka vlažnost, in v nekaterih krajih osnove.

In ne pozabite, da je drevo odlično absorbcijo. To je odlično vpija vlago in neprijetne vonjave, in mikrobi se razvija v svojih razpokah. Saj ni treba biti ločen desko za meso in ribe, sadje in kuhane hrane. Po uporabi desko je treba oprati v vroči vodi in obrišemo do suhega.

Rezanje plastičnih plošč

Danes je na trgu veliko število rezalnih plošč iz plastike. Njihova prednost je, da so zelo trpežne, ne vpijajo vonjave, enostaven za čiščenje in so gojišče za mikrobe. Poleg tega so plastične plošče imajo različne modele in so narejene v različnih barvah. Pomanjkljivost plastičnih plošč je, da ne more dati vroče. Pri izbiri plastično Deska za zastiranje, da je treba biti prepričani o varnosti plastike za telo, in to je problematično.

Rezanje plošče iz stekla

Zelo lep videz steklokeramičnih rezalne deske. Lahko poberem stekleno ploščo v notranjosti kuhinje in ga uporabljajo za rezanje, kot tudi lepo stojalo. Steklo rezanje krovu se lahko izvede v obliki slik, tihožitja in krajine in portret celo. steklene plošče imajo rebrasto površino, da omogoča lažje spopadanje z rezanjem. Te plošče ne praska, ne absorbira nobene vonj ali vlago. Steklena plošča se lahko izperemo s katerimkoli detergentom. Toda v pomivalnem stroju, ni mogoče oprati. Pomanjkljivost je njihova teža in kaj se lahko objavi škripanje med rezanjem.

Video: Set 3 prilagodljive rezalne deske Fissman & Support (7829) | Fismart.ru

Video: sekljanje plošče: vrste desk in kako izbrati [Men kuhanje]

Video: Konec desko za rezanje s kaotično vzorcem. Del 1/4.

Video: "Brick Wall" konec rezanje zrn svet (rezanje krovu End "zid" )