Jajčevci z zelišči

Jajčevec - zelo koristno in okusno sadje, ki se lahko obrani v zimskem sposobami.Privodim nekaj različnih receptov Jajčevec v zimskem času

Za vse predoblik primerne sorte jajčevcev, vendar je bolje izberite sadje brez napak približno enake velikosti v povprečju zrelosti.

Kisle jajčevcev s česnom in zelišči v olju - tradicionalni recept

sestavine:

• jajčevci;
• česen;
• Različne zelena, sveža (peteršilj, koriander, bazilika, koper z tanka stebla);
• črnega ribeza listi, hrast in češnja;
• sol;
• rastlinsko olje (sončnično olje), hladno stiskano.

priprava

Jajčevec vremo v celoti v rahlo slani vodi 5-8 minut pri rahlem refluksu. Spoji vodo in ohladimo, nato reši vrhovi z pecljev. Vsak konec jajčevca z rezom po dolgem, vendar ne v celoti, in 2 / 3-3 / 4 dolžine.

Zdaj potrebujemo dve veliki leseni rezanje krovu. Sklop plošč na mizi (s projekcijo na robu 1-2 cm) z nasprotne strani roba plošče postavi pod katerim koli predmetom, ki je bil majhen nagib za odvajanje sproščen iz jajčevca-tekočega kuhanega. Postavite kuhan jajčevcev na strani krovu reza do rampe dol in dal drugo na vrhu sveta in pritisnite zatiranje. Pod rob mize postavimo skledo in pustimo stati 1-2 ur.

Do takrat, ko jajčevci so pripravljeni, imamo melje česen z malo soli v višini 1-2 nageljnovih žbic + 1 ščepec soli 1 jajčevci. Drobno sesekljajte zelišča in premešamo z zdrobljenega česna (lahko uporabite mešalnik). navadnega komarčka stebla paro v vrelo vodo (stebla mora biti število jajčevca).

Ko jajčevci tekočina iz aktivno odvajanje prenehalo, polnjene z majhno količino (1-2 h. Žlice) česna in zelene olju slano pasto. Dill stem konice konec polaganje v rez in povezali s (zaviti) okoli vsake sadja.

Na dnu keramično ali stekleno posodo, ali pa samo velika, ampak nizkih polakirane lonci brez čipov, postaviti oprane liste ribez, češnje in hrasta, in na vrhu - polnjene s česnom in zeleno maso jajčevca. Izpolnite plast olja in širjenje naslednje. Ko je posoda napolnjena skoraj do vrha napolnite z oljem, tako da je bil jajčevcev skoraj popolnoma potopljeni. Polaganje na vrhu pokrova ponve manjšega premera. In ga na vrhu čistih gladkih kamnov za zatiranja. Pokrijte posodo s pokrovom na velikost (ki ni nič odveč, v njem ni grozno) in dal v kleti ali na zastekljeno-in balkon. Finish je teden dni in se lahko shrani do pomladi, jajčevci odstranitev kot je potrebno. Odlična jed za krompir in meso.

Marinirani jajčevci s paradižnikom, zelišč in česna

sestavine:

• jajčevci - 1 kg;
• zrelih paradižnikov, gosto - 1 kg;
• čebula - 1 kos.
• Česen - 5-8 stroki;
• rdeče Feferon - 1 kos;.
• sveža zelišča različni - pramen;
• suhe začimbe (poper 5-8 kosov., Lavrushka 3-5 listov, nageljnove žbice 2-3 brsti).
• sončnično olje, hladno stiskano - približno 100 ml;
• Salt - 1. st. žlico;
• voda - 1 liter;
• 5-9% kis - 1-2 žlice. žlico.

priprava

Cut jajčevca rezine in jih v skledo z mrzlo vodo za 10 minut, nato pa je voda odteče. Paradižnik in čebulo narežemo na rezine, preveč. Polaganje steriliziramo v steklenih kozarcih (prostornino ne več kot 1 liter) prvega česna, rdeče vroče poper in začimbe in top - plastmi - krogi jajčevci, čebula in paradižnika.

Izdelava vročo marinado. Zavrite vodo in v njej raztopimo sol in kuhamo 2-3 minut. Izklopite toplote in vlijemo v marinadi oljem in kisom. Izpolnite zmesi v kozarce z jajčevci in paradižnik. Rolls sterilizirani pokrovi, predati in pokrijemo s staro odejo.

Video: Jajčevec ocvrte z zelišči in česnom v zimskem času brez kisa

Video: Biti Serge Markovic - Ocvrti jajčevci z zelišči in sveže mlet poper