Limoncello - recept

Limoncello - eden izmed najbolj priljubljenih italijanski liker. Limoncello je komercialno razpoložljiv in se pripraviti domač. Dom, restavracije in druge domače limoncello recepti se razlikujejo edinstvenost.

Osnovna ideja kuhanje recept Limoncello takole: vodka nevtralni okus (hrana ali alkohol zmeša z vodo) vztrajajo na limonine lupine sladkano. Hvala za uporabo pri pripravi limoncello infuzijske tehnologije, niti piti ima nekaj uporabnih lastnosti zaradi obogatitve tekočih osnovnih alkohol snovi, ki gredo iz limonine lupine.

Limonchello običajno porabljene kot predjed, prebavni (t.j. med obrokom) ali kot desertni osvežitev pijače, in kot komponento različnih koktajlov. Pijača limoncello delo ohlajenih kozarcev malih visoke predhodno starih v zamrzovalniku (standardni odseka 45 ml). Včasih se doda limoncello led.

skoraj pogosti v Rusiji in post-sovjetske tradicijo pitne Limoncello, še to limonin liker enostavno, da bi doma.

Povejte nam, kako narediti Limoncello liker doma.

Za izvajanje katerega koli od naslednjih receptov zahtevajo nove zrele limone, je zaželeno, da je bila posebna Odrezki nož, je primerno, da prestregla lupino (če to ni nož, uporabite Rende).

Limoncello na hrano alkohola - recept

sestavine:

• srednja limone - 8-10 kosov,.
• alkohol hrana - 1 L;
• sladkor - 200-800 g (kot želite);
• vode (prednostno ustekleničeno jedilna) - 1-1,5 litrov.

priprava

Limone, običajno prodajajo, vosek obložene film za večjo varnost, pa naj bi prelijemo z vrelo vodo in temeljito sprati, najprej s toplo in nato hladno vodo. Limone obrišite s čisto krpo in nežno srezh z vsako lupino z uporabo rastlinskega nož. Polaganje limonino lupino v stekleno posodo (npr 3-litrski jar) in zapolniti alkohol. Zaprite posodo.

Vremo sirup, t.j. popolnoma raztopi želeno količino sladkorja v vrelo vodo pojavljajo pri refluksu zbirajo belo peno. Sirup kuhamo 3-5 minut, nato ohladimo, vsaj na temperaturo 60 ° C. Napolnimo sirup v posodi z lupino alkohola in limone, premešamo in hermetično zaprt vsebnik. Plovilo z prihodnjega vodenja limoncello v prostoru s temperaturo nad ničlo, je v temi za 2-3 tedne zaželeno. Enkrat na dan ali dva strese zmogljivosti za boljše mešanje in infuzijo. Filtrirana skozi cedilo pripravljen limoncello, da je pripravljena za uporabo (bolje, seveda, nekoliko ohladi tekočine ali dodajanje ledu z njo).

Limoncello obogaten z vodko ali Moonshine - alternativni recept

sestavine:

• limone - 8-10 kosov;.
• vodka ali kvalitativno kuhalna očistimo (prednostno z dvojno destilacijo trdnjave približuje regia ali nekoliko močnejši) - 1 L;
• sladkor - 200-500 g;
• voda - 200-300 ml.

priprava

Limone predkuhanega, izperemo in obsushivayut krpo. Cut iz limone olupimo zelenjavni nož. Peel polaganje v stekleno skledo in izpolnite vodko ali pivo.

Zmešamo sladkor z vrelo vodo, poskuša popolnoma raztopi. Naj se ohladi in posledično sirup zmešamo s svežim sokom 1-2 limon. Dodamo sirup obogaten sok v skledo Polet in alkohola na osnovi. Imamo zapečateno posodo in obdržati za 2-3 tedne v sobi s pozitivno temperaturo brez neposrednega dostopa do sončni svetlobi. Zabojnik je pretresla občasno. Pripravljen limoncello filter skozi cedilo, in če je kuhana na Moonshine, lahko uporabite filtre in resnejši, na primer, zložen v več plasti čiste medicinske gaze.

Lahko tudi nekoliko (samo malo) sezona limoncello limetin sok, vanilijev ali cimet, kardamom, žafran. lahko dodamo hladno sezono v limoncello z limonina lupina sesekljanim svežim korenin ingver.

Video: Limoncello doma. Najbolj okusno recept.

Video: Limoncello in beherovka od Buhlovara (limoncello in beherovka recept)

Video: Limoncello doma - recept liker z vodko

Video: Limoncello in Cointreau recept doma