Shranjevanje medu?

Naravni cvetlični med - super izdelek z značilnim prijetnim vonjem, edinstven okus in veliko zdravilnih lastnosti. Čebelarji, seveda, vem, kako za shranjevanje medu. Ampak kako, kje in v kakšnih pogojih se nam bodo na ta čudovit izdelek še ni izgubila svoje dragocene lastnosti?

Shranjevanje medu prav?

Najbolje je, da shranite medu v keramični, lubje, stekla ali lakirane dobro zaprti posodi. Dobra trgovina ta izdelek čebelarstva v leseno skledo iz bukve, breze, lipe, platan ali cedre, jedi iz drugih vrst lesa daje medu nepotrebne in dikcijo okuse in vonje. Možno je, seveda, trgovina medu v inox posodah, hrano iz aluminija ali bele. Ne shranjujte v pocinkano ali bakra pripomočki, kot tudi v posodah iz črnega železa ali litega železa.

Shranjevanje medu v satju?

Da bi ohranili pozitivne lastnosti medu glavnik za dolgo časa, boste morali zmanjšati celico na majhne koščke in se širijo v čisto posodo, dobro zaprite pokrov. Lahko jih zaviti v celofan (brez PE!) In dal na polico v hladilniku, kjer je temperatura ni prenizka, ali so shranjeni na polico omaro, ki stoji v hladnem in temnem prostoru.

Koliko lahko shranite medu?

Dobro medu v pravih pogojih je mogoče shraniti za dlje časa. V tem primeru, medu ne izgubi svoje dragocene lastnosti, lahko pa kristalizira in temno. Draga, utrpela več kot eno leto, zaradi fermentacije svojih zdravilnih lastnostih bistveno boljša od svežih sort, čeprav je na nek način slabše se jim po videzu in vonju.

lokacija za shranjevanje medu: Izberite pametno

Honey je treba hraniti v čistih in suhih pogojih, in če je v stekleni posodi, nato pa v temi, ker svetloba prispeva k poslabšanju kakovosti medu. Samo nekaj dni medu, ki stoji v luči, izgubi svoje zdravilne lastnosti. Prostor, kjer se shranjujejo medu, vlažnost ne sme biti visoka (nad 80%, prednostno - 60%). Ne shranjujte medu v bližini proizvodov ali, še toliko bolj, druge snovi, ima močan vonj. Na primer, poleg sled, kislo zelje, kumarice, in tako naprej. Tudi v prostoru ne sme biti (v vsakem primeru!), Brez kemikalij, še posebej aktivni, ki oddaja vonj in hlapne.

Na kaj temperature za shranjevanje medu?

Optimalna temperatura za shranjevanje medu - od 0 do + 10 ° C. Ko pri nižjih ali obratno višjih temperaturah v medu, čeprav počasi uničil številne uporabne amino kisline, vitamini in encimi, ki izhaja draga izgubi svoj značilen prijeten vonj, potemni, zdravilnimi lastnostmi so nekoliko oslabljena. Načeloma je primerno v domači trgovini medu v hladilniku v majhnih količinah. Po krajšem času se proizvod lahko shranimo pri minus in temperaturi (do -20 ° C). Na splošno velja, če so izpolnjeni pogoji za skladiščenje zemeljskega cvetlični medu dolgo ostane brez občutne izgube svojih dragocenih lastnosti.

O spreminjanju videza medu

Plesni v kakovosti medu se ne razvija nikoli. Kislo to mogoče le, če je bila le ta črpana v nerazvitem stanju ali pa je shranjena v visoki vlažnosti in povišani temperaturi v tesno zaprti posodi.

Treba je razumeti, da je prehransko zdravljenje kakovost medu med kristalizacijo popolnoma nespremenjena, ki se pojavljajo v daljšem časovnem obdobju v starih medu. Včasih pri daljšem shranjevanju v tekočem sloj se lahko oblikuje v gosto maso. To se zgodi, ko se medu črpa iz pred časom in je nekoliko višja vsebnost vode. To se lahko zgodi, če dovolj dolgo shranjevanje precej zrel draga, če je konstantna temperatura shranjevanja pri temperaturi nad 25 stopinj. Za kristaliziran medu cvetenju, je treba segrevali v vodni kopeli, temperatura vode ne sme preseči 50 ° C na

Video: SHRANJEVANJE medu? 4 POMEMBNO skladiščenje medu!

Video: Pogoji za skladiščenje medu

Video: Kako shraniti medu HD

Video: 2. del Jutro 5: Tema "čistega medu". Mit tekočega medu in shranjevanju medu?