Prehrana in Pevzner

Za več kot 100 let, v večini držav nekdanje Sovjetske zveze temelj prehranske terapije so prehrana Pevsner imel Isaakovich in njegovi učenci. Tako imenovani prehrana mize o Pevsner zasnovan za pravilno prehrano v določenih vrstah bolezni. Mize so zasnovani tako, da bi za vsako bolezen oseba spremlja njihovo zdravje in preprečili poslabšanje.

Dieta № 1 Pevzneru

Prva tabela ima tri sorte: celotni prehrani 1 in prehrano 1a in 1b, ki so potrebni v poslabšanje bolezni, ki je namenjen prvo dieto (to vključuje želodčni ulkus, duodenalni ulkus, kronična, akutna gastritis v fazi remisije):

• omejitev soli;
• Omejitev dražljaje gastrointestinalno sluz;
• Vse jedi so kuhani ali paro, redko - ko pečen;
• kalorij dnevno od 2600 do 2800 kcal, od katerih 90-100 g proteina, 90 g maščob, ogljikovih hidratov 300-400 g

Dieta vključuje manjših obrokov - 5-6 obrokov na dan.

Dieta № 2 na Pevzneru

Ta vrsta ima dve vrsti, ki imajo nekoliko različne meritve. Za drugo hrano je - akutni gastritis, enteritis, kronični gastritis z sekretorni insuficienco, kolitis, brez spremljajočih bolezni.

• Vse je dovoljeno, razen za živila, ki so prebavljivih počasi ali dražijo sluznico prebavil;
• Vse jedi zahtevajo različne stopnje čistosti;
• lahko kuhamo v vseh pogledih;
• vnos kalorij dnevno od 2800 do 3100 kcal, pri čemer maščoba 90-100 g, 90-100 g beljakovin, ogljikovih hidratov in 400-450 g

Prav tako je treba po delih obroki.

Dieta № 3 na Pevzneru

Takšna prehrana Pevsner potrebujejo za ljudi, ki trpijo zaradi kronične črevesne bolezni z zaprtjem, kot tudi spremljajo bolezni želodca, žolčevodov, jetra ali trebušne slinavke.

• izključuje izdelke, ki izboljšujejo procese gnitje in vrenje v črevesju, stimulira izločanje žolča, izločanje iz želodca ali trebušne slinavke;
• izključene snovi, živila, bogata z eteričnimi olji ali holesterinom- nobene ocvrte hrane;
• niso dovoljene hrane v obliki sesekljan;
• Priporočljivo jedilna - paro ali esence;
• dovoljena surove zelenjave in sadja;
• vnos kalorij od 2900 do 3300, od katerih 100-110 g maščob, beljakovin, 100-120 g in 400-450 g ogljikovih hidratov

Kot pri drugih dietah, priporočamo frakcijsko moč in izogibanje preveč hladno in preveč tople hrane.

Video: Prehrana No5 s Pevzner

Video: s Pevzner prehrane 4