Konec deske za rezanje

Konec deske za rezanje razlikuje od konvencionalne v tem, da so lesna vlakna razporejena ni vzporedna s površino rezanja in pravokotno. To so plošče, ki se uporabljajo pri svojem delu, mnogi kuharji, tako da obstaja veliko razlag.

Značilnosti konec desko za rezanje

Znano je, da je njegova trdota je konec obraz na krovu robustnega in trpežnega 1,5-krat višja od trdote stranske ploskve. Ko se je z nožem odreže običajni potovalni oddaljile lesna vlakna ne pridejo v prvotnem stanju, saj je v njem v daljšem časovnem obdobju, pa je veliko praskami in kosov. Od teh mikroskopsko lesna vlakna sproščajo v hrani skupaj z izdelki.

Z končnih plošč pa je ni tako: so rezano vlakna spet vrne v prvotni položaj in blizu. Kot rezultat, je celovitost in vizualna privlačnost krovu shranijo nekje tako dolgo. In noži take organizacije tupyatsya občutno manjše.

Zaradi ganging nazaj vlaken, je malo bakterij nabrali na rezalni deski koncu je piti, ker nimajo kam prodreti. V rednem rezanje krovu bakterije zlahka prodrejo v reže, zaradi česar je ta svet ni čisto higiensko.

Uporaba končnega desko za rezanje

Brez takšnega zvestega pomočnika je nemogoče predstavljati, trdo delo priprave za mleto kebab ali zrezki. Ni drobci, ki plujejo pod off - preproste, hitro in priročno.

Konec rezanje hrastovih desk še posebej močne in debele, da je sposoben, da prenese težkih bremen. To se običajno uporablja za rezanje mesa, rib, še posebej velike kose in zamrznjene. Prenese vse obremenitve boljši od običajnih plošč, manj blunts nožem in navadno traja dlje.

Poleg priprave hrane, končnih rezalne deske, in ne samo iz hrasta, pa tudi hruške, češnje ali Aspen se uporabljajo v restavracijah za servirno posodo. Na primer, v piceriji o takih odborov treba določiti pizza. V dragih restavracijah so služili tabelo, če če otvoritev skuhani obroki pred stranko.

Pravila delovanja končnega desko za rezanje na

Za daljše in bolj udobno upravljanje teh proizvodov, je treba upoštevati nekaj pravil. Torej, po vsaki uporabi plošče treba posušimo enakomerno, kar je na njegovi hrbtni površini ima noge.

Pri pranju, je potrebno, da se zmanjša stik z vodo ploščo. manj časa za prebivanje pod vodo, močnejši ohranja lepljenje lesenih elementov in manjše tveganje za deformacije plošče.

Poleg tega je od časa do časa je treba svet namazati z mineralnim oljem. To nima vonja ali okusa, to ne vpliva je pripravljena hrana, ampak bistveno izboljša videz uprave in povečuje stabilnost lesa.

Malo zaradi pomanjkljivosti

Na žalost, tudi ta na videz popolni svet, niso brez pomanjkljivosti. Najprej so težji in debelejši od drugih zaradi tehničnih značilnosti proizvodnega procesa.

Te plošče zahtevajo bolj zapletene skrbi - jih je treba temeljito posušili in občasno namažite, kot je bilo rečeno, malo višje.

Značilno je, da je delovna površina v enem krovu koncu, saj drugi opremljena z nogami. Ponavadi pa smo pogosto uporabljajo plošče na obeh straneh.

Da bi zmanjšali slabosti njenega sveta, bodite pozorni na kakovost pri nakupu lesa. V vsaki regiji, je plošča izdelana iz najbolj pogostih in dostopen lesa. Ampak ne vedno ne pomeni dobre kakovosti.

Tako je uporaba brezovega lesa ni povsem upravičena, saj ni stabilna, vpija vlago, ni čisto čeden videz. Slabše breza lahko le bukev - ima visoko higroskopnost in krčenja koeficient.

Najboljše vrste lesa v naših zemljepisnih širinah se lahko šteje kot hrast, jesen in gaber.

Video: Odstranitev embalaže. Končni deske za rezanje.

Video: Končni deske za rezanje