Izbira ponvi

To je gotovo, brez katerega nobena od hostesa ne more obvladati v kuhinji, tako da ni pan. Velike in majhne, ​​okrogle in kvadratne - skoraj vsak dan vse od njih je ključnega pomena. Ko prideš v trgovino jedi za prvič samo oči odstopati. Izberite pravo ponev ni enostavno, saj obstaja veliko dejavnikov, ki jih morate upoštevati daje prednost enemu ali drugemu modelu. Ste opazili, da so tudi jajca postane kulinarično mojstrovino, in drugo vsaj eno uro Kolda in večerjo bo zagotovo pokvaril v eni posodi. Kako izbrati posodo, ki je služil zvesto za več let?

Kako izbrati žar ponev?

Ta posoda se uporablja za kuhanje zrezki iz mesa ali rib. Zelo primerna za kuhanje zelenjave ali segrevanje hrane. Značilnost žar ponvi je posebno rebrasto dno. To je dno preprečuje stik izdelka z maščobo, ki se sprosti med kuhanjem in jedilnega olja. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali izbrati posodo:

• Oblika. Žar ponev, lahko izberete katero koli obliko, saj ni bistvene razlike ne boste opazili. Samo okrogla oblika je bolj znana, vendar je bolj Prostora kvadrat.
• Višina obroča. Višje odbijači, lažje je pripraviti veliko količino izdelkov. Z visokimi strani je lažje obrniti hrano v ponvi.
• Izbira prevleke. Žar soline so več vrst prevleke: železo, aluminij, prevleko proti sprijemanju. Izberite vrsto oblaganje žar je potrebno na enak način kot za katero koli drugo ponev. Litega železa je dobro, da popolnoma segreje in se ne boji visokih temperaturah, je naravno non-stick plast. Njena slabost je relativno težak, in poskrbel za to je treba skrbno, sicer lahko rje. Posoda s keramiko ali teflonom obložene vžigalnik, vendar manj trajne.
• Združljiva z vrsto ploščo. Za plinski štedilnik, lahko izberete katero koli vrsto ponve. Praktično vsak primeren pan in električni štedilnik. Toda steklo-keramika "bo zahtevalo " s pomikanjem samo s popolnoma ravnim dnom, indukcijske peči "prijatelji" z jeklenimi pripomočki.

Kako izbrati vok?

Relativno je pred kratkim pojavila na našem območju, je vok ponev že postala zelo priljubljena v številnih kuhinjah. Praviloma je vok iz kroglaste oblike, ki je otežena, da ga uporabljate na električni štedilnik. Vendar ni nobenega razloga, da se razburjen, ker so sodobna walkie prilagojeno ravno dno. Posebnost te vrste posode je, da se segreje zelo hitro in ostane toplo za dolgo časa, je potrebno izbrati pravi material za njegovo proizvodnjo. Tukaj je nekaj stvari, da se je treba zavedati, preden se odločite za vok:

• da mora biti iz nerjavnega jekla ali železa;
• Izberite pokrov konveksne oblike, je potrebno, da kuhamo na majhnem ognju ali paro.
• Danes popoln premer posode - 30cm.

Kako izbrati non-stick ponev?

Danes Teflon kuhinja bo presenetila nikogar. Ta vrsta kritja, je že znano, da gospodinje in aktivno uporabljajo v vsakdanjem življenju. Toda napredek ne miruje. Danes, namesto teflonsko ponev, lahko izberete s keramično prevleko. To je relativno nova vrsta jedi, vendar pa je že uspelo, da se odlično izkaže. Tisti, ki so uspeli preizkusiti novost, je priporočljivo izbrati ponev, saj ima pomembne prednosti pred PTFE in druge vrste. Izbira non-stick ponev, bodite pozorni na debelino prevleke in posoda stene: je bolje dati prednost ponev s steno, ki ni manjša od 5-6 mm.

Video: Test keramičnih posod. Brez namestitve!

Video: Izbira pravega ponve. 1. del

Video: Izberite ponev