Litoželezni pan na žaru

Za pripravo bolj zdrave hrane iz različnih živil (meso, ribe in celo zelenjavo), steklovina proizvajalci predlagamo, da namesto tega uporabljajo za običajne soline

Takšna pan-žar iz različnih materialov, vendar je iz litega železa so najbolj priljubljene. Bilo je o vrstah litega železa žar ponvi in ​​o tem, kako pravilno izbrati in uporabiti svoje kritje v tem članku.

Prednosti litoželezni ponvi žar:

• izdelana iz okolju prijaznega materiala;
• enakomerno segrevanje celotne površine, čeprav počasi, ampak za dolgo časa;
• Lastnosti non-stick;
• Prenese visoke temperature;
• dolga življenjska doba;
• prisotnost šob, da odteče odvečno maščobo;
• primeren za vse vrste plošč.

Slabosti litega železa ponvi žar:

• veliko težo;
• enostavno prekrita z rjo;
• krhkost;
• pri daljšem skladiščenju izdelkov v njem, ga pošlje kovinski okus.

Ampak, če litega železa ponev žar za pravilno uporabo in sodišče, Vse te pomanjkljivosti se lahko odpravijo.

Vrste litega železa soline Grill

Proizvajalci ponujajo različne ponve s kapaciteto od 0,2L do 1,8 litra, kakor tudi različne oblike:

• krog - ima dolgo ročico, je primerno, da preda hrane;
• kvadrat - na litoželezni žar ponvi, se lahko dajo več izdelkov, kot krožna;
• ovalna - z dvema ročajema na obeh straneh, primerna za kuhanje v pečici, velika površina omogoča, da se veliko izdelkov je primerna za kuhanje rib;
• z mediji - take litoželezni ponvi žar, ki se uporablja za kuhanje hrane z učinkom žara hiši, ima 2 ročaja: dolgo in podporne (za izvajanje udobje).

Vsak od teh modelov lahko s snemljivim ročajem za enostavno shranjevanje in omogoča, da dajo v pečico ponev katerekoli oblike.

Kako izbrati pan-žara?

Preden kupite litino ponvi, žar, je treba paziti, da:

• kapaciteta - odvisno od sestave družine: med več ljudi, je potrebno bolj obseg;
• obrazec - če se odločite, da je treba osredotočiti na vrsto vaše peči: plinski štedilnik, primerno za cvrtje, pečenje na žaru kakršni koli obliki, za električno in keramika - le krog;
• višina robovi - vpliva na količino kuhanih odsekov: večji odseke, višja bi morala biti odbijače, saj preprečuje spattering maščob;
• premer dna - če imate električni štedilnik, je potrebno, da je premer dna posode popolnoma ustreza velikosti gorilnikov;
• Namestite ročico - je bolje kupiti z litega ročajem in ne privit.

Za udobje, uporabite ponvi več takih nasvetov:

• pan ročaj je treba izbrati na roko, da bi bilo prijetno, da ga ima;
• zaobljene (nagnjena) odbijači so bolj udoben kot neposredna (vertikalna);
• ponev z debelim dnom se segreva bolj enakomerno;
• veliko ponev je treba jemati z dvema ročajema.

Kako kuhamo v pan-žara?

Enostavnost litoželezni ponvi žar je v tem, da je mogoče pripraviti skoraj vsak izdelek in celo pico. V tem primeru se postopek kuhanja traja manj časa, ne bodo spali ničesar in dobili mene mastne hrane.

Osnovna pravila kuhanje:

• Rešeto toplotno dobro (lahko preveri kapljico vode, ki mora biti dobro izhlapi);
• pripravljene hrane pršilno olje (z razprševanjem) ali silikonske krtača za uporabo v tankem sloju na dnu;
• vykladyvanii izdelki ponev znižanje temperature kuhalna plošča s povprečno vrednostjo;
• Zelenjava morali prepražimo na obeh straneh za 5-10 minut, preden tej sezoni z začimbami;
• ribje mladice je bolje, da lososa ali trske.

Video: ponvi žar. Pregled litega železa žar ponvi "BIOL" 24 * 24cm. / biol-grill.ru

Video: Oglejte si, kaj sem kuhana na litoželezni ponvi žar Biol

Video: Kako kuhati telečjo zrezek na žar ponvi Biol na

Video: Priprava za uporabo litega železa ponev