Kako rastejo cimet?

Žemljice z dišečim cimet po okusu je veliko, vendar ne vsi vedo njenega občudovalca kot cimet raste v naravi. ga letino zelo nenavaden način - kaj je izvedeti, kako.

Kje cimet raste?

Najboljša kakovost začimba raste na otoku Šrilanke. Nekoliko slabši od kakovosti cimeta se gojijo v Indiji, na otoku Java in Sumatra. Ampak ponarejanje manjka tudi na svetovnem trgu - v Vietnamu, na Kitajskem in v Indoneziji proizvodnjo začimb iz obrata, imenovano "Cinnamomum", ki ima podoben okus, vendar nima lastnosti pravega cimeta. To se imenuje lovorike, ki pogosto prehaja na cimet.

Ni vsakdo ve, da v cimet drevo, in kako raste. To je zimzeleno drevo, ki doseže višino 15 metrov, vendar je kratek narašča - trajanje življenja le dve leti. Po tej starosti, drevo posekali pri korenu, in rastejo na panju mlade poganjke v velikih količinah.

Iz teh je zadel in se obrne cimet. Ker odstrani tanko plastjo skorje, ki je zvit med sušenjem v cevi. Po sušenju je cev narežemo na koščke 10 cm v dolžino in se pošlje za izvoz.

Kje se uporablja cimet?

Uporaba začimb je zelo raznolika. Uporaba pripravljeno cimet kuhano vino in vroče zeliščni čaji, se uporablja za okus omake za mesne jedi. Toda večina začimb, ki se uporablja pri kuhanju - se doda piškotov testo, z okusom sladkorja in začinjeno čaj, uporabo v marinade in kumarice.

Poleg cimeta zaužitju rastlin dobili cimet eterično olje, ki ima odlično antimikrobno aktivnost in je antioksidant. Ampak to ne more uporabiti za majhne otroke in nosečnice.

Če še niste poskusili cimet zvitki - to je nujno, da to popravimo. Po tem poleg peko bo nobene počitnice čajanko, zahvaljujoč božansko aromo vzhodu.

Video: Sri Lanka | Kako izvleček cimeta

Video: In cimet po okusu: Folk sredstva za ebole v najboljšem primeru neškodljiva

Video: Cimet