Roll z cimet kvašenega testa

Ventilatorji pecilnega cimet nikoli mimo slasten recept s kvašenega testa in najljubšimi začimbami na dnu. Eden izmed popolnih primerov te kombinacije - rola cimet kvašenega testa. Lush znotraj in rožnata od zunaj, je dišeče arome zmlete začimbe in sveže peko - sanje vsakega sladkosnede.

Recept roll s cimetom in sladkorjem

Takšna roll se peče v standardni obliki za kruh in na koncu polno obratov, kot so pravokotne štruce, rezanje in priročno v skladišču. Poleg cimeta v testo tudi rozine, ki pa jo lahko odstranite v celoti iz receptu ali spremeniti druge posušene jagode.

sestavine:

• kvas - 4 1/2 žličke ;.
• voda - 485 ml;
• sladkor - 165 g;
• maslom - 55 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• moke - 760 g;
• rozine - 1..
• mletega cimeta - 5 g

priprava

Dodajte ščepec sladkorja v toplo vodo in vlijemo kvas. Pustite podlago s kvasom v toploto za aktivacijo, nato potresemo s polovico sladkorja, dodamo maslo, nekaj jajc in moke. Nadaljujte z testo in ga shranite za 10 minut - pravica kvas testo mora biti zelo mehko in elastično.

Polnjenje cimet zvitki za zelo preprost in je sestavljen iz mešanice mlete suhe začimbe z preostali sladkor.

Razdelite testo na pol, ste na koncu z dvema ločeno roll. Obe polovici spet pregnetemo, vendar dodamo rozine. Testo razvaljamo v pravokotnik in pokrijemo s sladkorjem cimeta mešanice. Roll up roll in kraj kosov v obliki ponovnega neprepustnosti za pol ure.

Maslo rola cimeta pečenega pri 190 stopinjah pol ure.

Sladki zvitki s cimetom kvasa

Podlaga za to roll lahko normalno kvas testo ali kvašenega testa, da na osnovi testa.

sestavine:

• kvas testo - 700 g;
• beli sladkor - 65 g;
• Rjav sladkor - 80 g;
• cimet - 2 žlici. žlice;
• maslo - '75

priprava

Preden si kuhamo zavitek s cimetom, pustite zgnete testo za preverjanje. Prihaja testo razdelite na pol in roll vsak v pravokotnik. Plašč površinske plasti testa masla in pokrijemo s debelo plastjo mešanice obeh vrst cimetovega sladkorja. Zložljiva pravokotnik roll da zvitki 5-6 prečne zareze (ni rezanje do konca). Sformuyte cimet kvas roll z polmesec in pošiljanje pečemo na 180 za 40 minut. Končni izdelek je mogoče zajeti s preprostim glazuro ali pusti kar tako.

Video: cimet zvitki - video recept cimet zvitki

Video: spleteno kvašenega testa z orehi

Video: Sladko pecivo iz kvašenega testa s cimetom