Žemljice kvas testo

Vsakdo ve, da doma pečenje veliko bolje nakupovanje. V nadaljevanju vam bom povedal, recepti za piškote, narejene iz testa.

gospodinjstvo pecivo z rozinami vzhajano

sestavine:

• Pšenična moka - 550 g;
• suhi kvas - 11 g;
• Sladkor - 150 g;
• Vanilin - 1 paket;
• soli - ščepec;
• jajce - 1 kos;.
• beljakovine surovo jajce - 1 kos;.
• stopljeno maslo - 100 g;
• rozin - 100 g;
• mleko - 200 ml.

priprava

Suho hitro pasma kvasa toplo mleko, dodamo preostale sestavine, razen olja in rozinami in zmešamo z mešalnikom. Nato nalijemo v olju, je bolje, ponovno premešamo, rezervni toplo. Ko je primerno, ga udaril posredovati oprati in obsushenny rozine in pustimo ponovno obrnil. In ko se je že drugič naraste, oblikovanje zvitkih, in jih poslati na pekač. Top maže rumenjak zmešamo z 20 ml mleka, in pustimo 20 minut, da se nekoliko dvigne. Pečemo domače žemlje iz kvašenega testa v pečici pri 200 ° C približno 15 minut.

enostavne žemljice vzhajano

sestavine:

• mehke pšenične moke - 25 čl. žlice;
• mleka - 1 skodelica;
• voda - 100 ml;
• suhi kvas - 1,5 TSP ;.
• rastlinsko olje - 55 ml;
• sladkor - 80 g;
• Salt - ščepec.

priprava

Topla voda nalijemo kvas, 2 žlici moke, mešamo in pustimo, da pride. V približuje gobo nalijemo mleko, rastlinsko olje, dodamo sol, sladkor, moko in zamesimo testo. To pride ven zelo mehka. Ga delimo na pelete, ki tehta približno 50 gramov, rahlo sploščeni in jih širijo na namaščen stanja masla. Na površini valjev z nožem, da zareze in pustimo stati 5-10 minut, da se približajo. Potem pečemo pecivo 15 minut pri 200 ° C. Končni zvitki takoj maže pokrijemo s hladno vodo in brisačo.

Žemljice Srce kvašenega testa

sestavine:

• moke - 550 g;
• Prahu cimet - 5 g;
• mleko - 185 ml;
• svežega kvasa - 25 g;
• pesek sladkor - 125 g;
• masla - 110 g

priprava

Za kvašeno testo je zelo primerna za pripravo potrebuje od živil pri sobni temperaturi. To je razlog, zakaj vse potrebne izdelke za pripravo kvasovk zvitkov iz hladilnika v vnaprej. Torej, je malo mleko segreje, da se raztopi sveži kvas, dodamo 1 žlico sladkorja in premešamo. Daj testo kot za 15 minut. Stopite maslo in nato Naj se ohladi. Ko je testo naraslo, prelijemo stopljeno maslo in premešamo. Postopoma dodamo presejano moko in zamesimo kvašeno testo. To bi morali imeti precej mehka, ni težko. In zdaj gredo neposredno do nastanka srca. V ta testa ločuje v 4 dele, vsak od njih Dogaja šiv, katere debelina je okoli 5 mm. Vsako plast pritrushivaem sladkorja in mletega cimeta. Nato vsako plast pomenu razdeliti na pol in nato roll oba robova rezervoarja v smeri od drugega. Tako se bodo srečali v sredini. Valji dobljene narežemo na koščke približno 2 cm debele in pritrditev Vsak surovec obliki srca in raztezanje zaschipnuv center prste. jih razporedimo na pekač, namaščen in pustimo na toplem, da se približajo. Pri 170 ° C pečemo naše žemljice sladkor srce kvašeno testo za približno 20 minut.

Po tem receptu, lahko pečemo tudi žemljice-vrtnice iz kvašenega testa. Samo za njih, da preizkusite formacije preprosto izklopite zvitek, nato pa narežemo na debele rezine približno 3 cm. Dno zaschipyvaem, da bi dobili "rozete". In samo jih pečemo približno 20 minut pri 170 ° C.

Video: Sladko pecivo iz kvašenega testa

Video: ritke kvas testo. Recept žemljice!