Scones z bučo

Ker je jesen čas, bogata z buče, lahko izkoristite za to, in pripraviti različne jedi. Konec koncev, to ni le okusna, ampak tudi zelo koristno, bogato z vitamini in elementi v sledovih. Vsakdo, ki pravi, da ne mara buče, pa le ne vem, kako kuhati okusno in pravilno. Danes vam bomo pokazali, kako speči bujne in mehke zvitki z bučo.

Kvas zvitki z bučo

sestavine:

• buče - 500 g;
• maslitse maslo - 30 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlico.

Za testo:

• margarine - 20 g;
• vrelo vodo - 100 ml;
• moke - 1 žlica. žlico;
• svežega kvasa - 15 g;
• . Sladkor - 1 TSP;
• toplo vrele vode - 3 žlice. žlice;
• Salt - ščepec.

Za testo:

• mlačno mleko - 200 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Sladkor - 100 g;
• Staljeno margarino - 100 g;
• moke.

priprava

Pumpkin očisti, raztrgati na drobne kocke in vlijemo v ponev s stopljenim smetano maslo. Potem potresemo s sladkorjem po okusu in prepražimo nad visoko vročino, mešamo, dokler se vse vlaga izhlapi, in bučno ne bo podoben kandirano sadje. Po tem, vse vmes s tanko plastjo na ploščo in hitro Naj se ohladi. Potem gremo na pripravo testa: Pour vrelo vodo v skledo, dodamo stopljeno margarino in zalijemo z malo moke. Hitro zgnetemo testo enakomerno, brez grudic in mu dati nekaj posteljnino. Kvas pasma v majhnih količinah mlačno vodo s sladkorjem in ščepcem soli. Potem povezati varijo s kvašenega testa, dodamo moko postopoma in zgnetemo testo redko. ga pokrijemo s folijo in dobimo poti, in nato še enkrat mešamo in spet odpovedati. Ta čas, da kuhamo, dokler se testo: združiti v skledo mlačnega mleka, prekinil jajc, dal bučno, stopljeno margarino, dodamo sladkor in premešamo vse. Nato vlijemo kuhalna prišel gor, dodamo moko in zamesimo myagenko testo ne držijo roke. ga razporedimo v skledo, pokrijemo s folijo in dal mu gre. Zdaj razdelite testo na kose, roll debelo klobaso in ga narežemo na enake dele. Vsak kos Kata rokah urejeno figo, razširila na pekač, mast s stepenim jajcem in pečemo mehke žemljice z bučo v vroči pečici, dokler storiti.

Žemljice recept buče

sestavine:

Za testo:

• moka - 4,5 vol;.
• kvas - 2 TSP ;.
• Sladkor - 50 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• bučni pire - 450 g;
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlico.

Za nadev:

• Rjav sladkor - 100 g;
• mešanica cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice in ingver;
• stopljeno maslo - 1 žlica. žlico.

Za glazuro:

• sveži sir - 30 g;
• sladkor v prahu - 1 žlica;.
• mleko - 2 žlici. žlice;
• vanilija - po okusu.

priprava

Zmešajte v veliko skledo moko s kvasom, dodamo sladkor in sol. Globoko merica Mešalnikih, premagal jajca, dodamo bučno pire in olje. V sredini mešanico moke in prelijemo tem poglabljanje maso jajc. Zamesimo testo, ga razširil na delovno površino in pretlačimo za približno 10 minut. Po tem, pokrijemo testo in pustimo, da vzhaja v toplo mesto. Tokrat v manjši posodi zmešamo sestavine za nadev. Pekač premažemo z maslom, širijo testo z valjarjem in ga odvijte v pravokotnik. Nato enakomerno porazdeljen nadeva, zavijemo v zvitek in nareže v 12 enakih delov. Spread cut-up zvitkih, pokrov plenochkoj in dal v toploto, tako, da je testo v povečal za polovico. Pečico segrejemo do 175 ° C in pečemo žemlje do zlato rjave barve, 25 - 30 minut. Tokrat sredini sveži sir s sladkorjem v prahu, nalijemo toplo mleko in vanilijev met. Ready-kuhano pecivo prelijemo glazuro in služijo bučna kolački za čaj.

Video: Bun z bučo. Domače pecivo. Korak za korakom receptu

Video: BAP "Pumpkin" noč čarovnic

Video: Kolački z bučo

Video: pite z bučo tykvoy-- Berek turški kuhinji