Zavitek z jabolki listnatega testa

Zavitek z jabolki v listnatem testu - tradicionalne avstrijske kuhinje, ki je postala priljubljena v mnogih državah. Priprava tako pečen precej enostavno. Torej, če želite, da bi sladko originalno presenečenje za vaše ljubljene, potem pa začnimo.

Recept za jabolčni zavitek z listnatega testa

sestavine:

• listnatega testo brez kvasa - 250 g;
• jabolka - 500 g;
• Sugar - 4 žlice. žlice;
• zdrobljene krekerji - 4 žlici. žlice;
• mletega cimeta - ščepec;
• Sir - 50 g;
• orehi olupljene matice - 50 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• . Moka - 1 TSP;
• filtrirano vodo - 150 ml.

priprava

Za kuhanje zavitek z jabolki, kupite ready-made vlečeno testo, da ga odmrzovanje in razvaljamo na tanko na mizi. Posušene rozin izpiranje, napolnite z vročo vodo in pustimo stati 15 minut, da to, da pare. Orehi so razporejene ven, jih odstranite iz razbitin in zmeljemo v povprečju drobtine. Moje jabolka, obsushivayut papirnate brisače, rezano lupina in kocke shinkuem. Shift sadja v globoko skledo, dodamo rozine, oreški, sladkor po okusu in kretnjo cimet. Vse dobro premešamo in jo razveljavilo, žlico nadeva v končni strani. V majhnem pialki prekinil rumenjak jajce in njegovo vilice Mešalnikih do gladke. Razvaljamo testo se prenesejo na brisačo, potresemo vse strani z moko in potresemo celotno površino z zdrobljenih krekerji. Na eni polovici širjenja enakomerno polnjenje in nežno zvitki off z brisačo roll testa je v dobro zaschipyvaem roba šiva in legel na pripravljen pekač. Top mast zavitek z rumenjakom in ga poslati v prej ogreti pečici približno 40 minut. Po tem, da iz torto, dajo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu fino!

Zavitek listnatega kvašenega testa z jabolki

sestavine:

• kvas puff pastry - 300 g;
• jabolčno zelena - 4 kos;.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• Sladkor - 150 g;
• orehi - 150 g;
• slive - za okus;
• vanilija - za okus;
• krekerji, zemlja - 4 žlici. žlico.

priprava

Grind matice v mešalniku in slive operemo in narežemo na kocke. Za jabolka odstrani jedro in shinkuem tanke rezine. Nato položite zelenjavo v ponev z oljem in mladic natanko eno minuto. Naprej vrgel orehi, suhe slive, premešamo in mučil za nekaj minut. Ponev iz peči, dodamo sladkor, cimet in vanilijo. Puff pastry roll iz tanke, potresemo z drobtinami, distribucijo polnjenje, roll off and roll zaschipyvaem rob. Mi se je razširil na namaščen z maslom pergamenta in pošiljanje do 35 minut v vroči pečici.

Dunajski zavitek iz listnatega testa z jabolki v multivarka

sestavine:

Za testo:

• moke - 250 g;
• stopljeno maslo - 3 čajne žličke ;.
• jajce - 1 kos;.
• Voda - 0,5 vol;.
• sol.

Za nadev:

• Jabolka - 1,5 kg;
• stopljeno maslo - 150 g;
• Sladkor - 100 g;
• rezkani piškotov - 100 g;
• rozin - za okus;
• orehi - 50 g;
• muškat vina - 2 žlici. žlice;
• . Zmelje cimet - 1 TSP;
• limonin sok.

priprava

Za pripravo peciva, presejemo moko, dodamo jajce in zgnetemo testo, postopoma vlivanje vode. Iz dobljene mase tvorbo kjer premazano z oljem in odstranjevanje pol ure v hladilniku. Jabolka operemo, prekinil lupino in tanke rezine shinkuem. Sadje posuta z limoninim sokom in dodamo sesekljane orehe. Potresemo z nadevom sladkorja, kretnjo rozine, cimet in prelijemo z vinom. Ohlajeno testo razvalja v tanko plast, površinski premaz z maslom in potresemo z drobtinami. Razdelite nadev in nato tesen zvitek. Top premažemo z oljem in pošiljanje zavitek v multivarku. Nastavitev načina "peko", in časovno za 40 minut.