Kako kuhati zavitek z jabolki?

Zavitek, v resnici, roll ekstrakt testo - tradicionalno sladico v Avstriji in Nemčiji. Danes je kuhana z različnimi sladkimi nadevi - sadje, jagode in sir. Če želite dodati okus tradicionalne jabolčni nadev dodamo cimet. Če želite izvedeti, kako kuhati resnično zavitek z jabolki v pečici, opisali v nadaljevanju.

Zavitek z jabolki in cimetom iz končnega listnatega testa

sestavine:

• pripravljeni puff pastry brez kvasa - 550 g;
• jabolka (velika sladka) - 3 kos;.
• Prahu cimet - 5 g;
• sladkor pesek (belo) - 120 g;
• moke - 2 žlici. žlice;
• krušne drobtine (Pšenica) - 50 g;
• jajce (velika) - 1 kos.

priprava

Zadeta in olupljenega jabolka narežemo na majhne kocke in ga zmešamo s cimetom, sladkorjem in moko. Za jabolka bolj sočna jekla, je potrebno, da jih pustite v mešanici za petnajst minut.

V posebni posodi zmešamo preostali sladkor s krekerji.

odtajano pripravljen puff pastry morate razvaljamo na tanko in potresemo z mešanico drobtin s sladkorjem. Naslednja plast dal jabolka. Robovi testa in nežno zaviti v roll twist. Končni izdelek je čeden šiv dol premik na pekač, zastelennny pergament. Površina prazne roll namažite stepenim jajcem in oster nož, da bi majhne kose v njem.

Pečemo zavitek petdeset minut v ogreti pečici na 195 stopinj za petindvajset minut, dokler ni rožnato tekne skorjo. Ko je zavitek pripravljen, je treba prenesti na lepi jed, krtačo s smetano maslom in potresemo s sladkorjem v prahu za dekoracijo. Postrezite to občutljivo sladko s skodelico čaja ali kave.

Kako kuhati pull testo zavitek z jabolki?

sestavine:

• moke - 425 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 50 g;
• Očiščen pitna voda (topla) -125 ml;
• sol.

priprava

V stekleni skledi zmešamo vse sestavine. Zamesimo testo še ni postala elastična. Zamesimo za najmanj pet minut. Potem pustimo na toplem, pokrito s folijo, za približno dvajset minut.

Ko je testo "počitka", je treba prenesti na mizi, predhodno namazati z rastlinskim oljem. To je potrebno, da bi poskušali roll je čim tanjše. Testo je pripravljen. Sedaj lahko dodamo nadev, roll roll in pečemo v pečici petintrideset minut. Dober tek!

Video: Classic dunajski zavitek z jabolki.

Video: Jabolčni zavitek