Dunajski zavitek

Presenečenje in razvajajo svoje ljubljene okusna sladica iz tankega testa z dišečim jabolčnim nadevom. Danes vam bo povedal, brez katerih ne kuhamo tradicionalno dunajsko zavitek!

Recept Dunajski zavitek

sestavine:

• rumenjakov - 2 kom;.
• moka - 1,5 vol;.
• filtrirana voda - 50 ml;
• maslo - 2 žlici. žlico.

Za nadev:

• rozin - 100 g;
• Jabolka - 1 kg;
• Sladkor - 100 g;
• krušnih drobtin - 100 g;
• narezanih mandljev - 75 g;
• sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
• Krema - 125 g;
• . Zmelje fino cimeta - 1 TSP;
• limonin sok.

priprava

Kako kuhati dunajski zavitek? Zdaj, vlijemo moko v skledo, prelijemo malo tople vode, uvesti zheltochki in stopljeno maslo. Vse mix Temeljito zmešajte in zgnetemo testo. Nato, ki tvorijo njih žogo promazyvayut rastlinskega masla, zaviti v plenochku in pustimo stati 1 uro. Tokrat čiščenje jabolka, shinkuem svoje rezine, prelijemo z limoninim sokom in dodamo rozine z mandlji. Drobtin belega kruha cvremo rjava. Testo temeljito Upor na mizi, in nato razvaljamo tanko plast na pomokano brisačo. Maže sloj s stopljenim maslom, potem kislo smetano, potresemo z drobtinami in distribucijo nadev, dodamo cimet in sladkor. Z brisačami izpodrinejo testo v valj in dal na naoljen pekač. Dunajski jabolčni zavitek pečemo približno 45 minut v ogreti pečici. Nato nežno izvlecite je, kul, okrasite s prelivom in postrežemo.

Recept Dunajski zavitek z jabolki

sestavine:

• puff pastry - 300 g;
• Jabolka - 4 kos,.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• Sladkor - 150 g;
• Prahu fino cimet - po okusu;
• moke - 3 žlice. žlice;
• vanilin;
• krušne drobtine - 4 žlici. žlico.

priprava

Dunajski jabolčni zavitek Recept je zelo preprost: zmeljemo matice v mešalniku in jabolka speremo, obdelana in narežemo na koščke vsako. Nato odstranite semena in raztrgati zelenjave na kocke. Po tem smo jih prepražimo natanko 1 minuto na maslu, nato pa pour matice, mešamo in odstranimo iz toplote. Dodamo mleto cimet, sladkor, vanilijev in premešamo vse lepo. Do polnjenje hladi, pripravimo vlečeno testo. ga razporedimo na platneno brisačo, potresemo z moko in razvaljamo v tanko plast. Potresemo z drobtinami, širjenje nadev enakomerno in ga poravnajte z žlico. Roll navzdol testo v zvitek, pritrdite robove in se širijo na pekač. Smo poslali jed v pečico in pečemo dunajsko pecivo zavitek jabolk pri temperaturi 200 stopinj za 30 minut. 5 minut pred koncem njegovega plašča s stepenim jajcem belo in dal nazaj v pečico.

Video: Dunaj Apfel Strudel

Video: dunajski zavitek razkriva skrivnosti

Video: Kulinarična Master Class: dunajski zavitek + Latte Art