Zavitek z jagodami

Zavitek (. Zavitek, je lahko posledica dejstva, da "vrtinec" in "vrtinčenju") - testo jed izumili v Avstriji. Pripravimo zavitek zvitka listnatega testa zavit v njej različnimi vrstami polnila. Zavitki priljubljena v nemško govorečih in številnih drugih evropskih državah, kot tudi judovske nacionalne kulinarične tradicije. Obstaja veliko receptov sladka sladica zavitki

Pogosto pripravili in zavitki z jagodo. Ta pekarna je vsekakor primerno praznično družinsko mizo ali nedeljo - to je zelo lepo, da si svoje goste in gospodinjstvo.

Kako kuhati zavitek?

Raziskati načine, kako narediti jagod zavitek pravilno. Najprej morate zgnetemo testo. Pšenična moka je bolje izbrati visoko stopnjo. Testo za to možnost shtrudelya- Puff Puff testo.

Sestavine za testo:

• pšenična moka / y - 250-300 g;
• voda - 130-150 ml;
• jajce - 1 kos;.
• olivno olje - 2-3 žlice. žlice;
• nekaj kapljic kisa;
• ščepec soli;
• naravno maslo za mazanje - 30-50 g

priprava

Mi prelijemo moko drsnik na mizi, da izrez, dodamo ščepec soli in jajce. Maže roke maslo in zgnetemo testo. Temeljito zgnetemo in testo, dokler ne postane enostavno odmakniti iz roke. Izdelava preskusnih 4 enako velika slaščic, olje jih maže in kup drug do drugega, stiskanje. Pokrijemo s folijo in jih rasstoyatsya hladilniku za eno uro. Po tem času smo dobili dva dvojno torto iz hladilnika, olje maže eden od njih, in drugo dal na vrhu valjana z valjarjem v enotna tanka plast. Osnova za zavitkom je pripravljen.

Zdaj za domač zavitek.

Pripravite jagodo. Bolje je, da izberejo srednje velika in neperespelye plody- približno 1 kg. Morajo operemo in odcedimo. Jagode ne bi smelo biti preveč mokra. Sedaj roll jagode v zmesi prahu sladkor in koruzni krahmala.Smazyvaem površino na osnovi testa in masla razmazati nadev. Previdno izklopite roll. se je razširil na pekač, naoljen ali svinjska maščoba (dobro prostelit ponev namaščen peko papir). Put peko jagodni zavitek v pečico in pečemo pri srednji temperaturi 35-40 minut. Pripravljenost se določi iz tekne rumen odtenek. Površina končnega mast zavitek masla. Naj se nekoliko ohladi. Postrezite s stepeno smetano s kavo ali čaj.

Zavitek testa

Da ne bi nered okrog, lahko kupite vlečeno testo v trgovini ali v javnem gostinstvu in kuhamo zavitek z jagodami že iz nje. Potem so stvari še enostavnejše. Kuhanje kot tudi iz domačega testa: razvaljamo tanko plast, napolnimo z nadevom, zavijemo roll in pečemo v pečici.

Video: zavitek z jagodami

Video: Recepti: Češnjev zavitek. jagodni tiramisu