Dunajsko pecivo za pecivo

Torte kuhano pravoslavnih ljudi enkrat na leto na veliki krščanski praznik velike noči. Različne družine ima svoj recept za testo: nekdo postavlja gobico na jogurt, dodamo rozine, cimet, in nekateri raje uživajo okus citrusov in aromo peko. Ponujamo vam originalni recept za slastno pecivo na testu Dunaju. Vaš gospodinjstvo bodo cenili svojo vrednost.

Recept dunajsko pecivo za Easter torto

sestavine:

• moke - 6 žlic;.
• mleko - 395 ml;
• masla - 345 g;
• sladkor - 385 g;
• Velik jajce - 6 kosov;.
• Stisnjeni kvas - 55 g;
• začimbe;
• rozine Svetloba - po okusu.

priprava

Najprej moramo postaviti pivo: vspushivaem jajca s sladkorjem in stopljeno maslo uvesti maslitse. Mleko se ponovno segrejemo, da se raztopi v njem kvas, vlijemo v jajčno mešanico in pustimo stati 25 minut. Ko se testo dvigne, metanje dele presejano moko in zgnetemo testo elastičnih ročic. V sredini kuhanje vrgel oprati, pari rozinami in širjenje testo na oblikovalec. Pokrijemo z brisačo in pustimo stati 45 minut, da se približajo. Po tem, pečemo torte dunajski kvašenega testa v dobro vročo pečico za približno 55 minut in preverite pripravljenosti nabodalo.

Cake dunajskega testa na kefir

sestavine:

• moke - 335 g;
• kefir - 1,5 vol;.
• masla - 185 g;
• soda - 5 g;
• kandirano sadje večbarvna - 205 g;
• sladkor - 125 g

priprava

Za pripravo velikonočno torto Dunaj prvem testu pripraviti vse sestavine. Moka presejemo skozi sito in soda metu v jogurt in pozivamo zmes 5 minut. Stopite maslo raztopimo sladkor v njej in dodajte kandirano sadje. Nato previdno prelijemo kefir mešanico in skrbno zgnetemo maso. Postopoma dodamo moko in zamesimo mehko testo. Mi ga razdeli v skodelice in kolače do zlate barve v ogreti pečici, preverjanje pripravljenosti leseno nabodalo. Naslednja maže svoje beljakovin ledu in okrasimo z mrvicami.

Dunajsko pecivo z kremnih rezin za

sestavine:

Za kvas:

• mleko - 515 ml;
• moke - 105 g;
• sladkor - 255 g;
• margarine - 95 g;
• suhi kvas - 45 g;
• Jajce velika - 7 kosov;.
• rastlinsko olje - 25 ml.

Za testo:

• Krema - 255 g;
• maslo - 65 g;
• sladkor - 255 g;
• vanilin - vreča;
• moke - 2 kg;
• rozin - 265 g

Za glazuro:

• jajčni beljak - 2 kosa;.
• sladkorja - '45

priprava

Mleko segrejemo na toplem stanju, in taline margarine v mikrovalovni pečici. V globoki ponvi zmešajte moko, kvas, sladkor in nalijemo vse mleko. Temeljito zmešajte vse sestavine in pustimo stati 15 minut. V posebni skledi prekinil jajc, jih zmešajte rahlo in vlijemo v vrenje. Dodajte stopljeno margarino, rastlinsko olje, pokrijemo z brisačo in jih po 4 ure na toplem. Po tem, pour stopljenim maslom, dal kislo smetano, sladkor in vanilijo. Vse previdno in postopoma zgnetemo Pour presejano moko. Zamesimo mehko testo, ga zavijemo v folijo in izpostavljen pristop približno 1,5 ure. Zapravljati časa, smo razvrstite rozine, odstrani vse ostanke in ga operite. Lahko ga napolnimo s toplo vodo, in po 20 minutah nagne cedilo. Po obsushivayut rozinami na brisačo, dodajte v testo in premešamo prihaja, tako da je enakomerno porazdeljena. Po 25 minutah smo razpadejo v modele, določene za 35 minut pri izolirane in pečen v pečici pri 200 stopinjah. Površinsko pecivo maže stepena s sladkorjem in proteini potresemo barve mineralnih granul.

Video: Skuta in kvas testo za torto in sladko pecivo

Video: Velikonočni kolač. Dunajski recept. // Oleg Karpov