Shranjevanje oljčno olje?

Oljčno olje je že od nekdaj cenjen zaradi njihovega okusa in kozmetičnih lastnosti. Nakup olivno olje zdaj lahko v vseh trgovinah, ampak izbrati in shraniti, da ne more vsega.

Kako podaljšati življenjsko dobo uporabnosti oljčnega olja?

Pomembno je, da tako draga, v vsakem pomenu besede izdelka. Toda tudi najbolj izkušeni hostesa ne bodo mogli, da vam pomaga z nasveti, če izberete "narobe" olje. Nakup dobre sveže olje in nekaj nasvetov za pomoč:

• Pred uporabo natančno preberite etiketo in steklenico. Proizvodnja in polnjenje olja je treba opraviti samo v eni državi. Je rekel, da mora proizvajalec, in podjetje, ki se je ukvarjal z razlitja.
• Olivno olje - to ni vino, in v nekaj letih se poslabša. Poskusite kupiti olje, ki je razlito pred ne več kot šest mesecev.
• Kje hranite oljčno olje? Najpogosteje, hostesa da olje v originalni embalaži. Ko kupite ga skrbno preuči: plastenka mora biti tesno zaprte, ne smete zamuditi sončno svetlobo. Ideal - zakrili steklenico.
• Nikoli ne more določiti kakovost barv in okus olja. Barva je odvisna od barve uporabljenih surovin. V večini olje je mešanica svetlo in temno oliv. Rok za to popolnoma neodvisni.
• Nikoli ne kupi olje "v trgovini". Sčasoma izgubi svoj okus in koristne lastnosti.

Shranjevanje oljčno olje?

Oljčno olje ne vključuje izdelkov iz daljšem skladiščenju, zato poskusite kupiti samo sveže olje. Čeprav proizvajalec in postavi rok uporabnosti približno 24 mesecev, njihove lastnosti, da začne izgubljati po 9 mesecih.

Glavne točke, ki jih je, naj bodo pozorne na:

• Pri odločanju o tem, kako shraniti olivno olje, ne pozabite na dve najbolj zlo svojih "sovražnikov": svetlobe in zraka. Sončnih žarkov in zrak vodijo do hitre oksidacije in neprijetnega vonja okusa videza olja.
• Temperatura za oljčno olje mora biti kul, in lokacija za shranjevanje - potemnijo. Bolje je, da shranite oljčno olje na mestu, kjer je stalno temna in suha.
• Mnogi ljudje mislijo, da je prav za shranjevanje oljčno olje v hladilniku, saj je to najhladnejši kraj. To je napačno. Dejstvo je, pri nizki temperaturi, boste videli nastanek oborine. Ti beli kosmiči - ne da drugega, kot odebeljenimi trdih maščob. Če vleči olje in dati na sobni temperaturi, oborino izgine. To je dober način, da preverite, ali je danes olja. Ampak ne ga hranite v hladilniku.
• Zelo nevarno za oljčno olje je, da zamrzne. Po odtajanju olje izgubi svoj značilen okus in vonj in blagodejne izginile.
• Kakšne jedi, da izberejo, da lahko kot oljčno olje je treba shraniti za dlje? Nič ni boljšega kot steklenico zatemnjenem stekla. Lahko uporabite majhno steklenico "iz nerjavečega jekla". To je bolje izbrati majhno posodo, ker je manj zraka volje v stik z oljem. Uporabite olje iz odprte steklenice mora biti v roku enega meseca. Če ga obdržati dlje, olje izgubi svojo kakovost in okus.
• Tudi če ste zelo varčen gospodinja, nikoli ponovno poraba nafte po cvrtje. Po toplotni obdelavi v tem olju preprosto ne ostane nič uporabnega. Poleg tega je v procesu cvrtje se proizvajajo škodljive snovi, ki sodijo v organizem.

Ne bojte se, da ne boste imeli čas, da uporabite olivno olje, za en mesec in se bo moral vreči proč. Zaradi svoje edinstvene in posebne okus vas bo z veseljem jih ali drugo rastlinsko olje zamenjati.

Video: Kako izbrati dobro oljčno olje?

Video: Kako izbrati oljčno olje Ekstra deviško oljčno olje