Jam mandarine

Prav tako se zgodi, da se v okviru praznovanja novega leta, smo kupili mandarine veliko več, kot je bilo potrebno. Da se sadje ne bo pokvaril, Brew od njih marmelado. Čeprav, seveda, v času se toplotna obdelava vitamina C uničena, vendar še vedno, mandarine marmelada - to je zelo okusna in lahko kuhamo rezine in lupino (skupaj ali posebej).

Tangerine marmelada rezine - recept

sestavine:

• mandarine olupljene - 1 kg;
• sladkor - 600-800 g (odvisno od sladkosti sadja samih);
• voda - 400-700 ml;
• svetlo rum - 50 ml;
• cimet - 2 odvzemi (neobvezno).

priprava

Počistite mandarina lupino in razstaviti sad naravnih klinčki, semena nežno odstrani, pri čemer pazimo, da ne moti celovitosti rezine preveč.

Kako kuhati marmelado iz mandarin?

Obstajajo različni načini za kuhanje mandarina marmelado, ampak celotni segmenti izkazalo, bomo nadaljevali na naslednji način.

varjene debela sladkorni sirupSladkor topen v vreli vodi na majhnem ognju in kuhamo, mešamo 5 minut, dokler se popolnoma ne raztopi. Volem rum (to bo pomagalo ohraniti naravno obliko režnja), če želite, dodajte cimet. Potopimo mandarine rezine v vreli sirup, po vretju skupno vreti na majhnem ognju 5 minut, rahlo premešamo z žlico. Odstranite peno. Jam se lahko premakne v čiste steklene kozarce ali keramičnih lončkih. Naj zastoj po ohladitvi lahko ohladi na verando, balkon, na polici v hladilniku. Postrezite mandarine marmelada za čaj, ga lahko uporabite za izdelavo slaščic.

Marmelada iz celega mandarine z lupino - recept

sestavine:

• mandarine - 1 kg (majhna gosti sadja, prednostno z manjšim številom semen);
• sladkor - 1 kg;
• voda - 200-500 ml;
• vodka ali rum svetlo kakovost - 80 ml;
• strok brsti - število plodov.

priprava

Odstrani pecelj iz mandarine temeljito in skrbno sprati ven in jih damo v posodo s hladno vodo za 8 ur, prepuščenih grenkobe.

V več mestih prebode kožo vsakega sadja z zobotrebcem. Držati 1 socvetje nageljnove žbice. Izpolnite mandarine vrele vode 10-15 minut, nato pa je voda odteče.

Kuhamo v ponvi sladkorni sirup (sladkor + vode, kuhana 5 minut) in ga premakne mandarine. Pour rum ali vodko. Kuhamo 5 minut po vrenju kuhamo, nato Naj se ohladi. Ponovite cikel do 5-krat. Ready-made marmelade polaganje v steklenih kozarcih in jih zapečati. Mandarine marmelada z lupino imajo posebne zdravilne učinke, je lahko dovolj dolgo, da se shrani ohladi ničelno temperaturi (glaziran balkonom, teraso, shranjevanja).

Tangerine marmelada rezine z lupino

sestavine:

• mandarine - 1 kg (majhna gosti sadje);
• sladkor - 1 kg;
• voda - 200-500 ml;
• vodka ali rum svetlo kakovost - 80 ml;
• socvetja nageljnove žbice, cimet - (neobvezno).

priprava

Pralni mandarine prečno narežemo na okrogle rezine srednje debeline, semena in odstranimo pecelj. Blanshiruem rezine, se pravi, jih napolnimo z vrelo vodo za 5 minut, nato pa se voda odteče. Sladkor rezine zaspati in pustimo stati 4 ure, nato zlijemo v vodo, vodka ali rum in kuhamo 5 minut po vretju rahlo premešamo. Naj se ohladi. Ponovite cikel 5-krat, je pomembno, da ne prebavljajo. Zaprti v čisti steklenih kozarcih, ki so shranjeni v hladnem. Ta marmelada je zelo primeren za dekoracijo tort in peciva tudi.

Video: Tangerine jam

Video: Jam mandarine recept

Video: Tangerine jam

Video: Mandarin jam: ohranjanje recepti iz "AM 5"