Marmelada iz pomaranč in limon

Prej izperemo in brez lupin limone potrebno potopi v vrelo vodo. Po 15 minutah, limone potrebno vleči ven in namočeno v mrzlo vodo. Ko se ohladijo, jih je treba razdeliti na rezine in odstranimo iz njih vse kosti. Še ena ostane v limoninim kamen lahko dajejo grenkobo okoli marmelado.

Pripravimo sirup: je treba, da se raztopi sladkor v vodi, čaka na počasnem ognju in kuhamo vsaj 10 minut, mešamo z žlico. Po tem limone premik v emajl ponev, vlijemo polovico pripravo tople sirup in pustimo, da se napolni. Po 12 urah v lonec mora napolni preostanek sirup, dal na ogenj in zavrite. Ko marmelada zavre, jo je treba odstraniti iz ognja in ohladite na 12 ur. Tako mora toplota in kul limonino marmelado v treh izvodih. Po marmelada zavre tretji čas, je treba vlijemo v bankah in roll brez najemnin kul.

Olupljen pomaranče čaka v vroči vodi 15 minut in nato nalijemo hladno vodo in v njem vzdržuje vsaj 10 ur. Po 10 urah je treba pomaranče narežemo na rezine ali krogov in prestavite v emajl lonec.

900 gramov sladkorja, razredči z vodo, zavremo in kuhamo 10 minut. Pripravljena vroče sirup napolnite s pomarančami in jih pustite na 8 ur. Po 8 urah, sirup je treba izprazniti, dodamo preostali sladkor in spet vreti. Pour oranžno nov vroč sirup in pustimo še 8 ur. Še enkrat, izvedbo tega postopka, in po 8 urah, ko so pomaranče, da se ohladi za tretji čas, kuhanjem marmelado in prelijemo v bankah.

Nekateri recepti marmelado iz pomaranč ne vključujejo piling. V lupine pomaranče vsebuje eterična olja in vitamine.