Infuzija zastoj

Drug primer uporabe na zastarele ohranjanja poleti - Priprava likerji

Recept liker iz marmelado z vodko

Najlažji način za pripravo liker, primeren tudi za tiste, ki se ne ukvarja s proizvodnjo domačega alkohola še vedno je način kuhanja vodko.

sestavine:

• domača marmelada - 500 ml;
• Vodka - 1 liter.

priprava

Jam izprazni v veliko posodo iz emajla in stekla in zapolni vodka dobre kakovosti. Pridržujemo pijača fermentirati 1 teden, potem pa smo filter večkrat, najprej skozi sito in nato skozi Gaza.

Epski o zaostritvi je dejansko še bolj zapleteno, če želite piti preglednost kristalno. Nato previdno vlijemo tekočino, pri čemer pazite, da ne moti pelete. ga pokrijemo s pokrovom in pustite stati nekaj ur, da se obori iz preostanka zadnjih bank, ki bi lahko dobili v prestajanjem pijačo, spet poravnane. Sedaj se žganje filtriramo skozi več plasti gaze ali bombažnega gazo filtra.

Če kljub vašim prizadevanjem, ostaja pijača oblačno, dodamo, da je stopnja beljakovin: beljakovine od 1 do 0,5 litrski kozarec, nato pa še enkrat skozi gazo nalivka smo filter nekajkrat in steklenih kozarcih.

Infuzija češnje marmelado

Posebna ljubezen jagodičja likerji so: jagode, ribez ali češnje, stagnira v zimskem času v okolici s svojimi kolegi v pločevinkah, povsem primerni za pripravo te vrste žganja.

sestavine:

• Jam - 500 ml;
• Sladkor - 100 g;
• voda - 250 ml;
• Vodka - 0,5-1,5 litra.

priprava

V ponev vlijemo vode, zlijemo raztopino sladkorja in čaka na plošči. Cook sirup popolnoma raztopimo kristale sladkorja in nato nalijemo marmelado in še naprej kuhamo, dokler zmes do površine ni več oblika pene, pri čemer je treba pena redno odstranjeni.

Osnova za naše krepilne odstraniti s plošče, filtriramo skozi gazo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, zlijemo v alkohol ne izpari. Ko se sirup ohladi, vlijemo vodko ali Moonshine v zneskih, odvisno od želene trdnosti likerjev, ob upoštevanju dejstva, da infundirani moč vodke zmanjšala za 3-krat. Zdaj doma žganje iz jam je samo za steklenico in pustimo stati 5-8 dni.

Video: Tinktura nobene jagode.

Video: Izdelava češnjev liker žganje "Spotykach" - Vse bude dobre - Številka 215 - 2013/10/07