Živila, bogata s cinkom

S številom vsebine v telesu cinka ljudi je na drugem mestu po železu. V celoti človeško telo je 2-3 gramov cinka. Njena največja količina, ki je osredotočena na jetra, vranico, ledvice, kosti in mišice. Druga tkiva, bogata s cinkom, so oči, prostate, sperma, kože, las in prsti na rokah in nogah.

Cink je v telesu večinoma v stanju vezana na beljakovine, in njena majhna koncentracija najdemo v ionski obliki. V telesu je cink reagira s približno 300 encimov.

Cink je vključen v številne funkcije človeškega telesa. Mi seznam najpomembnejše:

1. Delitev celic. Cink je nujen za normalno delitev in delovanje celic.
2. Imunski sistem. Cink se nahaja v - makroglobulina - pomemben protein človeški imunski sistem. Cink je bistvenega pomena za normalno delovanje timusa (timus), žleze tudi.
3. Razvoj. Cink je bistvenega pomena za otrokov razvoj in za celotno zorenje reproduktivnih organov v času adolescence. Prav tako je potrebno za proizvodnjo sperme pri moških in jajc pri samicah.
4. Detoksifikacija težkih kovin. Cink pomaga odstraniti iz telesa nekaj strupenih kovin - na primer, kot sta kadmij in svinec.
5. Drugi ukrepi. Cink je pomemben za ohranjanje mnenju pomenih okusa in vonja, za izolacijo insulina, kot tudi za absorpcijo in presnovo vitamina A.

Pomanjkanje cinka v telesu je redko, če pa je, se izraža z naslednjimi simptomi:

• zamudo razvoj;
• pomanjkanje apetita;
• dolgo celjenje ran;
• alopecije;
• kršitve čutov okusa in vonja;
• hipogonadizem pri moških;
• pogoste okužbe;
• težave s kožo;
• oslabelost vida v temi;
• Bele lise na nohtih.

Po drugi strani pa je prebitek cinka ustvarja tudi različne (včasih - zelo hudo) težave. Dajmo jim pravimo:

• povečal holesterol;
• zmanjšanje absorpcije železa;
• zmanjšanje absorpcije bakra;
• črevesne krči;
• bruhanje;
• driska;
• ledvična odpoved;
• poškodba jeter;
• koma;
• smrt.

Prekomerne količine cinka so običajno na voljo v telesu je preveč veliki odmerki prehranskih dopolnil, ki vsebujejo cink. Vendar je poleg hrane, obstajajo tudi drugi načini za pridobivanje cinka v človeško telo.

Visoka raven cinka so opazili pri bolnikih, ki so na hemodializi. Zastrupitve cinkov (prek uparjenjem) se lahko pojavi tudi pri ljudeh, ki delajo z varjenje.

Kaj živila, veliko cinka?

Živila, bogata s cinkom, so v glavnem gre za živalskega izvora. Med rastlinskih živil bogata s cinkom tudi ugotovljeno, vendar biološka majhna - to je, je cink ne absorbira in ki jih telo uporablja v zadovoljivi meri. Iz navedenega izhaja, da je prehrana sestavljen iz rastlinskih proizvodov iz tega sledi, ne bo bogata s cinkom.

Živila z največjo vsebnostjo cinka so ostrige in školjke. Da bi razumeli, kako ta živila so bogata s cinkom, omenimo naslednje: le ena ostriga je lahko pokrivajo skoraj 70% dnevnih potreb odraslih za cink.

Živila najbogatejših cinka (mg / 100 g):

• sveže ostrige: 45-75;
• Klapavice: 21;
• pšenični kalčki, otrobi: 13-16;
• Brazilski oreški 7;
• rdeče meso: 4,5-8,5;
• Sir "Cheddar": 4;
• grah: 4;
• Lešnik 3,5;
• rumenjak: 3,5;
• sardine: 3.5;
• leča: 3.1;
• Piščančje (temno meso): 2.85;
• Orehi: 2,25;
• Kruh z otrobi: 1.65;
• Turška grah: 1.4;
• kozic: 1.15;
• cela jajca: 1,1;
• Mleko: 0,75.

Priporočeni znesek cinka je odvisna od starosti in spola osebe, in ima naslednje razsežnosti:

novorojenčki

• 0-6 mesecev: 2 mg / dan;
• 7-12 mesecev: 3 mg / dan.

Otroci in mladostniki

• 1-3 let: 3 mg / dan;
• 4-8 let: 5 mg / dan;
• 9-13 let: 8 mg / dan.

moški

• 14 let in več: 11 mg / dan.

ženske

• 14-18 let: 9 mg / dan;
• 19 let in več: 8 mg / dan.

Upoštevajte, da je najvišja dovoljena odmerek cinka - 15 mg / dan. Med nosečnostjo se potreba po njem povečuje.

Video: Cink. Velik vpliv na vaše zdravje!

Video: Urbech prilepite iz semen in oreščkov. Najbolj uporaben izdelek Dagestanu.